Andive cu Avocado și Sardine

Andive cu Avocado și Sardine din: andive, avocado, sardine, suc de lamaie, ulei de masline, sare, piper, patrunjel.

Îmbogățește-ți dieta cu o combinație surprinzătoare și plină de nutrienți.

Acest preparat nu doar că îmbină savoarea unică a ingredientelor proaspete, dar aduce și un aport considerabil de acizi grași Omega-3, fibre și antioxidanți.

Ideal pentru o masă ușoară sau un aperitiv sofisticat, această rețetă te va cuceri prin simplitatea și rapiditatea preparării, cât și prin complexitatea gusturilor.

Reteta Andive cu Avocado și Sardine

Ingrediente

• 4 andive mari
• 2 avocado copt, tăiat în felii
• 200g sardine în ulei de măsline
• Sucul de la 1 lămâie
• 4 linguri de ulei de măsline extra-virgin
• Sare și piper negru, după gust
• Frunze de pătrunjel, pentru decor

Modul de Preparare:

Într-un bol mic, amestecă sardinele cu 2 linguri de ulei de măsline și jumătate din sucul de lămâie.

Lasă deoparte pentru 10-15 minute pentru a se marina.

Separă frunzele de andive și spală-le sub apă rece. Uscă-le bine cu un prosop de hârtie sau o centrifugă de salată.

Pe fiecare frunză de andivă, așază câteva felii de avocado. Scoate sardinele din marinadă și așază-le peste avocado.

Stropește cu restul de ulei de măsline și sucul de lămâie rămas. Condimentează cu sare și piper după gust.

Ornează fiecare andivă cu frunze de pătrunjel proaspăt pentru un plus de culoare și aromă.

Valori Nutriționale (per porție)

• Calorii: 310 kcal
• Proteine: 12 g
• Grăsimi: 26 g (din care saturate: 4 g)
• Carbohidrați: 10 g (din care fibre: 7 g)
• Sodiu: 320 mg

Această rețetă se servește ca aperitiv sau ca parte a unui bufet. Andivele umplute pot fi mânate direct cu mâna, fiind un snack sănătos și rafinat.

Un pahar de vin alb sec, cum ar fi Sauvignon Blanc sau un Chardonnay neînvechit, complementază perfect profilul gustativ al acestei rețete, echilibrând bogăția sardinelor și cremozitatea avocado-ului.

Pentru o variație, poți adăuga roșii cherry tăiate în jumătate sau măsline negre pentru un plus de savoare și textură.

Dacă pregătești ingredientele în avans, stropește avocado cu sucul de lămâie pentru a preveni oxidarea și păstrează-le în frigider până la momentul servirii.

Andivele cu Avocado și Sardine sunt o demonstrație de cum ingredientele simple, când sunt combinate cu grijă, pot transforma orice masă într-o experiență culinară memorabilă.

Această rețetă nu doar că este o sursă excelentă de nutrienți esențiali, dar adaugă și o notă de eleganță și rafinament oricărei mese.

Experimentează cu această combinație inedită și lasă-te surprins de bogăția de arome și texturi.

Pofta buna!