Somon marinat pe gratar
PrinteazaSomon marinat pe gratar din: somon, rosii, unt, piper, sare, cimbru, ulei de masline.
- 6 felii groase de somon
- 12 roşii
- 200 g unt
- 1 linguriţă piper alb măcinat
- 1/2 linguriţă sare grunjoasă
- 1 linguriţă frunze de cimbru proaspăt
- 6 linguri ulei de măsline
Mod de preparare:
Se prepară o marinată din ulei, cimbru tocat, sare şi ,piper.
Se lasă feliile de somon în marinată timp de 3-4 ore. Se frige peştele pe grătar cu lemne, alături de roşiile tăiate în jumătăţi.
Se servesc, pe un platou încălzit, somonul, stropit cu unt topit bătut cu zeamă de lămâie, şi roşiile coapte.
Pofta buna!