Supa de ceapa cu cascaval

În bucatarie, Supa de bucataras 4 August 2015
Printeaza

Supa de ceapa cu cascaval din: ceapa, cub concentrat de legume, faina, bagheta, smantana, ulei, cascaval, sare, piper.

Supa_de_ceapa_cu_cascaval

Ingrediente:

  • 5 cepe mari
  • 1 cub concentrat de legume
  • 1 lingură făină
  • 1/2 baghetă
  • 1 lingură smântână
  • 1 lingură ulei
  • 100 g caşcaval
  • sare
  • piper

Mod de preparare:

Se pregăteşte o supă din cu­bul de concentrat şi 1,5 I apă. Intre timp, ceapa tăiată peş­tişori se căleşte în ulei, apoi se presară sare şi piper.

Se pune făina peste ceapă, se lasă un minut, se toarnă supa şi se lasă la fiert 30 de minute. La finalul fierberii, se adaugă smântână.

Se taie pâinea felii pe care se repartizează caşcaval ras şi se dau la cuptor aproximativ 3 minute, să se topească un pic caşcavalul. Se serveşte supa cu feliile de pâine deasupra.

Supa de ceapa cu cascaval

Supa_de_ceapa_cu_cascaval

Pofta buna!

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.

Supa de ceapa cu cascaval

În bucatarie, Supa de bucataras 1 April 2014
Printeaza

Supa de ceapa cu cascaval din: ceapa, unt, supa de legume, franzela, patrunjel verde, cascaval, sare, piper.

Ingrediente:

  • 200-250 g ceapă
  • 50-60 g unt
  • 3 litri supă de legume
  • 2-3 felii franzelă
  • 1 legatura pătrunjel verde
  • 5-6 linguri caşcaval ras
  • sare
  • piper

 

Mod de preparare:

Ceapa se curăţă, se spală şi se taie solzişori. Se căleşte numai 1-2 minute în unt, apoi se adaugă supa de legume şi se lasă să fiarbă acoperit, 30-40 minute.

Se potriveşte la gust cu sare şi piper. Între timp, se pregătesc crutoanele.

Se taie feliile de franzelă cubuleţe, apoi se pun în cuptorul încins, până se rumenesc puţin.

Când se scot din cuptor se stropesc cu unt şi se presară cu piper.

Supa se aromează cu pătrunjel verde tocat mărunt, iar când se serveşte se adaugă la fiecare porţie câte 1-2 linguri de caşcaval ras şi crutoane după prefenţă.

Supa de ceapa cu cascaval

Supa_de_ceapa_cu_cascaval

Pofta buna!

 

 

 

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.