Varza acra cu carne si smantana

Printeaza

O reteta delicioasa de varza acra cu: coasta de porc, cimbru, marar, usturoi, suc de rosii, afumatura, smantana.

Ingrediente:

  • coaste de porc
  • varză acră
  • cimbru
  • mărar
  • usturoi
  • suc de roşii
  • afumătură
  • opţional, smântână

 

Mod de preparare:

Am stins cu vin roşu şi am lăsat să bolborosească sub capac pentru cinci-şase minute.

Am pus într-o oală varza, carnea şi condimentele, nişte chimen, la fel şi două foi de dafin şi câteva boabe de piper. Toate astea au fost clădite-n straturi.

Afumătură n-are voie să lipsească. Peste toate acestea am turnat sucul de roşii şi o cană

de apă. Am pus capacul şi am lăsat să fiarbă un ceas de vreme la foc mic.

 

Pofta buna!

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.