Tartar de avocado şi ton

Printeaza

O reteta delicioasa de tarta cu avocado si ton din: file de ton, ceapa verde, avocado, lime, ulei de masline extravirgin, ghimbir, cimbru, sare, piper, pasta de ardei iute, otet de mere si zahar.

Ingrediente:Tartar de avocado şi ton

  • 350 g file de ton proaspăt
  • 1 fir de ceapă verde
  • 1 avocado
  • 1  lime
  • 2   linguri ulei de măsline extravirgin
  • ghimbir proaspăt
  • cimbru
  • sare
  • piper

pentru sos:

  • 1 linguriţă pastă de ardei iute
  • 1 linguriţă oţet de mere
  • 1 linguriţă zahăr

pentru decor:

  • 2-3 fire ceapă verde

 

Mod de preparare:

Taie fileurile de ton cuburi foarte mici; condimentează-le cu cimbru tocat, sare şi piper, după gust.

Curăţă şi scoate sâmburele fructului de avocado, apoi taie-l cubuleţe.

Stropeşte-le cu zeamă de lămâie şi amestecă-le cu tonul.

Toacă mărunt ceapa şi ghimbirul. Amestecă toate in­gredientele, condimentează cu puţin ulei şi lasă-le 30 de minute să se odihnească.

Intre timp, prepară sosul. Pune într-un castronel pasta de ardei, uleiul rămas, zahărul şi oţetul de mere, apoi ames­tecă bine toate ingredientele şi bate-le cu telul.

Umple 4 forme rotunde cu compoziţia de ton şi avo­cado, presează bine, apoi răstoarnă-le direct pe farfurii.

Toarnă de jur împrejur sos, decorează cu cozi de ceapă verde şi serveşte.

Tartar de avocado şi ton

Tartar de avocado şi ton

Pofta buna!

 

Poate te intereseaza si:

Tartar de somon cu rosii cherry

Tartar de somon cu rosii cherry

Tartar de somon cu rosii cherry din: file de somon, castravete, ceapa, ceapa de tuns, capere, zeama de lamaie, marar, maioneza, rosii cherry, frunze de andiva, sare, piper. Ingrediente: 750 g file de somon foarte proaspat 1 castravete de sera 4 linguri ceapa (de apa sau rosie) tocata foarte marunt 4 linguri ceapa de tuns, […]

Tartar de rata

Tartar de rata

Tartar de rata din: piept de rata, ulei, hasme, castraveciori, arpagic, otet, piper, sare, creson. Ingrediente: 2 haşme 3 castraveciori 10 căpăţâni de arpagic 2 piepturi de raţă 3 linguri de ulei de măsline 1/2 linguriţă de piper negru măcinat o lingură de oţet balsamic 1 gălbenuş de ou (optional) o salată de creson pătrunjel […]

 

Tartar de somon cu soia

Tartar de somon cu soia din: somon, sos de soia, ulei, sare, piper, rodie. Ingrediente: 2 bucăţi de somon proaspăt fără piele, de 150 g fiecare 2 linguriţe suc de lămâie 2 linguriţe sos de soia 2 linguri ulei sare piper boabe de rodie 2 fire ceapă verde 3-4 frunze salată   Mod de preparare: […]

 

Tartar de somon cu rosii cherry

Tartar de ton

Tartar de ton din: ton, ceapa, lamaie, sos de soia, ulei, lamaie, piper. Ingrediente: ton roşu ceapă roşie lămâie sos de soia ulei de măsline zeamă de lămâie piper   Mod de preparare: Taie tonul cubuleţe şi pune-l într-un bol de sticlă. Presară deasupra două linguriţe cu solzişori de ceapă, trei linguriţe cu zeamă de […]

 

Pofta buna!

 

 

Incoming search terms:

  • tartar de ton
  • tartar de ton cu avocado
  • tartar de ton rosu

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.