Tartar de ton cu castravete

Tartar de ton cu castravete

Tartar de ton cu castravete din: ton, castravete, capere, otet, ulei, busuioc, ardei, patrunjel, piper, marar, lamaie. Ingrediente: 500 g ton 1 castravete murat 2 linguri de capere la borcan 1 lămâie oţet de vin alb ulei de măsline 1 fir de busuioc 1 ardei iute tocat mărunt 3 linguri de pătrunjel tocat mărunt piper mărar pentru […]

Tartar de rata

Tartar de rata

Tartar de rata din: piept de rata, ulei, hasme, castraveciori, arpagic, otet, piper, sare, creson. Ingrediente: 2 haşme 3 castraveciori 10 căpăţâni de arpagic 2 piepturi de raţă 3 linguri de ulei de măsline 1/2 linguriţă de piper negru măcinat o lingură de oţet balsamic 1 gălbenuş de ou (optional) o salată de creson pătrunjel […]

Tartar de rata

Tartar cu ardei si busuioc

Tartar cu ardei si busuioc din: ardei grasi, ulei, lamai, cimbru, busuioc, sare, piper. Ingrediente: 2 ardei graşi roşii 2 ardei graşi verzi 1 ardei gras galben 3 linguri ulei de măsline 2 lămâi 4 fire de cimbru 4 fire busuioc sare piper   Mod de preparare: Se încinge grilul cuptorului. Se aşază ardeii graşi pe […]

Tartar cu ardei grasi

Tartar cu ardei grasi

Tartar cu ardei grasi din: ardei grasi, ulei, lamai, cimbru, busuioc, sare, piper. Ingrediente: 2 ardei graşi roşii 2 ardei graşi verzi 1 ardei gras galben 3 linguri ulei de măsline 2 lămâi 4 fire de cimbru 4 fire busuioc sare piper   Mod de preparare: Se încinge grilul cuptorului. Se aşază ardeii graşi pe […]

Biftec cu sos aioli

Biftec tartar cu mustar

Biftec tartar cu mustar din: vrabioara de vita, oua, mustar, ulei, capere, piper. Ingrediente: 600 g vrăbioară de vită proaspătă, tocată mărunt 2 gălbenuşuri de ou 2 linguri muştar 50 ml ulei de măsline 1 ceapă mică, tăiată mărunt 4 linguri capere, clătite cu apă 4 fire de pătrunjel, tăiate mărunt piper negru proaspăt măcinat   […]

Tartar de somon cu rosii cherry

Tartar de ton

Tartar de ton din: ton, ceapa, lamaie, sos de soia, ulei, lamaie, piper. Ingrediente: ton roşu ceapă roşie lămâie sos de soia ulei de măsline zeamă de lămâie piper   Mod de preparare: Taie tonul cubuleţe şi pune-l într-un bol de sticlă. Presară deasupra două linguriţe cu solzişori de ceapă, trei linguriţe cu zeamă de […]

Sos tartar

Reteta sos tartar

Reteta sos tartar din: maioneza, mustar, smantana, zahar, sare, otet. Ingrediente: 6 linguri maioneză 2 linguri muştar 2 linguri smân­tână un praf de zahăr sare şi oţet după gust   Mod de preparare: Se amestecă bine toate ingredientele până se omogenizează complet.

Sos tartar

Sos tartar cu arpagic

Sos tartar cu arpagic din: maioneza, castraveciori acri, arpagic, patrunjel. Ingrediente: 1/2 kg maioneză 1-2 castraveciori acri (în oţet) 10-15 bucăţi arpagic (sau ceapă roşie) pătrunjel verde   Mod de preparare: Maioneza trebuie să fie puţin mai subţire. In ea se adaugă castraveciorii tăiaţi cât se poate de fin (cubuleţe cât mai mici), arpagicul tocat […]

Sos tartar

Oua cu sos tartar

Oua cu sos tartar din: untdelemn, mustar, otet, castravecior acru, marar, sare, piper. Ingrediente: 4 ouă o lingură untdelemn o linguriţă muştar o linguriţă oţet diluat un castravecior acru mărar verde tocat sare piper   Mod de preparare: Ouăle răscoapte se taie în lung şi li se scot gălbenuşurile; se sfărâmă bine şi se amestecă […]

Tartar de ananas cu ghimbir

Tartar de ananas cu ghimbir

Tartar de ananas cu ghimbir din: pulpa de ananas, ghimbir, menta. Ingrediente: 600 g pulpă de ananas (pasată fără coajă) 1 linguriţă ghimbir proaspăt ras mentă proaspătă Mod de preparare: Tăiaţi ananasul cubuleţe, având grijă să îndepărtaţi orice urmă maronie de coajă, precum şi mijlocul tare. Amestecaţi într-un castron cu ghimbirul ras. Aşezaţi un cerc […]

Tartar cu ardei grasi

Tartar cu ardei grasi asortati

Tartar cu ardei grasi asortati din: ardei grasi, ulei, lamai, cimbru, busuioc, sare, piper. Ingrediente: 2 ardei graşi roşii 2 ardei graşi verzi 1 ardei gras galben 3 linguri ulei de măsline 2 lămâi 4 fire de cimbru 4 fire busuioc sare piper   Mod de preparare: Se încinge grilul cuptorului. Se aşază ardeii graşi […]

Tartar de rata

Tartar cu ardei gras

Tartar cu ardei gras din: ardei, ulei, lamai, cimbru, busuioc, sare, piper. Ingrediente: 2 ardei graşi roşii 2 ardei graşi verzi 1 ardei gras galben 3 linguri ulei de măsline 2 lămâi 4 fire de cimbru 4 fire busuioc sare piper   Mod de preparare: Se încinge grilul cuptorului. Se aşază ardeii graşi pe o […]

Tartar_de_ton_cu_capere

Tartar de ton cu capere

Tartar de ton cu capere din: ton, castravete, capere, otet, ulei, busuioc, ardei, patrunjel, piper, marar, lamaie. Ingrediente: 500 g ton proaspăt 1 castravete murat 2 linguri de capere la borcan 1 lămâie oţet de vin alb ulei de măsline 1 fir de busuioc 1 ardei iute tocat mărunt 3 linguri de pătrunjel tocat mărunt piper […]

Sos tartar

Tartar de sparanghel

Tartar de sparanghel din: sparanghel, cimbru, lamaie, ulei, ceapa, unt, faina, vin, capere, sare, piper. Ingrediente: 500 g sparanghel alb sare zahăr 1 legătură de cimbru de lămâie zeama de la 1/2 lămâie 2 linguri de ulei din sâmburi de struguri 2 fire de ceapă verde 2 linguri de unt 1 lingură de făină 50 […]

Mazare cu pui si legume

Pui cu curry si tartar de mazare

Pui cu curry si tartar de mazare din: ulei vegetal, curry, pui, kaizer, mazare, salota, maghiran, chives, ulei de masline, ghimbir. Ingrediente: 2 linguri de ulei vegetal 1 linguriţă praf de curry puţin iute 1 pui de l,5kg, curăţat şi spălat Pentru mazare: 3 felii de kaizer sau bacon afumat, tăiat în bucăţele 250g de […]

Crostini cu tartar de legume

Crostini cu tartar de legume

Crostini cu tartar de legume din: morcovi, telina, sparanghel, ridichi, ceapa verde, piper, sare, sos remoulade, capere, bagheta, ulei, sfecla rosie, otet de vin, lamaie, ulei de rapita, patrunjel. Ingrediente: câte 3 linguri de cubuleţe fine de morcovi ţelină sparanghel ridichi ceapă verde piper sare cca 150 g sos remoulade 1 roşie 2 linguri de […]

Tartar de somon si avocado

Tartar de somon si avocado

Tartar de somon si avocado din: somon, avocado, iaurt, maioneza, mustar, marar, biscuiti sau paine, lamaie, sare. Ingrediente: 250 g somon 2 avocado 3 linguri iaurt o lingură maioneză o linguriţă muştar iute o legătură mărar biscuiţi aperitiv sau pâine lămâie sare   Mod de preparare: Se taie mărunt somonul si se amesteci bine cu […]

Tartar de somon cu rodie

Reteta tartar de somon

Reteta tartar de somon din: somon, ulei de masline, sos worcester, soia, piper, sare, caviar, unt, paine. Ingrediente: 200 g somon proaspat 30 ml ulei de masline sos Worcester soia piper 10 g sare 30 g caviar 20 g unt 3 felii de paine Mod de preparare: Curăţă somonul de oase şi piele, apoi taie-l […]

Cum se prepara Amestec spaniol si somon tartar

Tartar de somon cu capere si castravete

Tartar de somon cu capere si castravete din: somon, capere, lamaie, castravete, ulei de masline, ceapa verde, icre de păstrăv, ouă de prepeliţă, sare, piper. Ingrediente: 200 g somon 1 mână capere 1 lămâie 1 castravete ulei de măsline câteva fire de ceapă verde 1 linguriţă icre de păstrăv 3-4 ouă de prepeliţă sare piper Mod de preparare: […]

Tartar de peşte cu portocală

Somon tartar cu marar si fulgi de chili

Somon tartar cu marar si fulgi de chili din: somon proaspăt (neafumat), marar, esalota, limeta, ulei de seminţe de struguri, frunze tinere (sfeclă, spanac, păpădie), fulgi de chili, sare de mare, piper negru. Ingrediente: 350 g somon proaspăt (neafumat) 2-3 fire de mărar 1 eşalotâ 1/2 limetă (coajă şi zeamă) 4 linguri cu ulei de seminţe de struguri 2-3 frunze tinere […]

Bezele traditionale 

Reteta zilei: Bezele

Bezele din: albus de ou, zahar pudra, esenta de vanilie, crema de tartar, sare.   Ingrediente: 4 albușuri de ou 1/4 ceasca + 2 linguri zahar pudra 1/2 linguriță esenta de vanilie 1/4 linguriță cremă de tartar 1/8 linguriță de sare     Mod de preparare: In doua tavi asezati hartie de copt si preincalzti […]

Tortilla umpluta cu ton

Tortilla umpluta cu peste si sos tartar

Tortilla umpluta cu peste si sos tartar din: peste alb, faina, ou, pesmet, lamaie, ulei, tortilla, sos tartar, salata verde, castraveti murati, sare, piper. Ingrediente:  4 bucăţi de peşte alb, decongelat 2 linguri cu făină 1 ou 45-60 g pesmet coaja şi sucul de la 1/2 lămâie 2 linguri cu ulei 4 bucăţi de tortilla […]

Batoane cu scorţişoară şi stafide

Reteta zilei: Batoane cu ovaz si ciocolata alba

Batoane cu ovaz si ciocolata alba din: unt, miere, zahar brun, zahar, vanilie, scortisoara, crema de tartar, sare de mare, ovaz, faina integrala, fulgi de ciocolata alba. Poate te intereseaza si Batoane cu cereale si miere Ingrediente: 1/2 cană unt 1/2 ceasca miere 1/4 cană de zahăr brun 1/4 cană de zahăr 1 lingura esenta […]

Sos delicios de tartar

Sos delicios de tartar din: galbenusuri, ulei, mustar, otet, castravete in otet, patrunjel verde, sare. Ingrediente: 2 gălbenuşuri 10 linguri de ulei 1 linguriţă de muştar 1 lingură de oţet 1 castravete în oţet pătrunjel verde sare Mod de preparare: Se face o maioneză obişnuită, frecând gălbenuşurile, de la început, cu muştarul. Se adaugă uleiul, […]

Sos tartar

Sos tartar cu busuioc

Sos tartar cu busuioc din: maioneza, smantana, castraveti murati, capere, zeama de lamaie, ceapa, tarhon verde, sare, piper, frunze de busuioc. Ingrediente: 200 ml maioneza 4 linguri smantana 2-3 castarveti murati (in otet) 2 linguri capere 1 linguri zeama de lamaie 1 ceapa tocata marunt 1 lingura tarhon verde sare si piper, dupa gust frunze […]

Tartar de somon cu ghimbir si maioneza

Tartar de somon cu ghimbir si maioneza din: ou, somon, ulei de masline, sos de soia, ghimbir, ceapa, galbenusuri, ulei de masline, lamaie. Ingrediente: 1 ou 250 g somon fara piele 2 linguri ulei de masline 2 linguri sos de soia 1 lingurita ghimbir proaspat ras 1 ceapa frantuzeasca 1 lingura ceapa verde tocata maioneza: […]

Chiftele cu sos tartar

Chiftele cu sos tartar din: file de peste, somon, cartofi, ceapa, ou, usturoi, faina, patrunjel verde, marar verde, sare, piper, pesmet, galbenusuri, ulei, ceapa, mustar iute, zeama de lamaie, castravete murat, sare, piper. Ingrediente: 500 g file de peste 150 g somon 1 cartof potrivit 1 ceapa potrivita 1 ou 3 catei de usturoi 50 […]

Conopida pane cu sos tartar

Conopida pane cu sos tartar din: conopida, oua, faina, sare, piper, ulei, ou, galbenus, smantana, mustar, zahar pudra, zeama de lamaie, castravecior murat, sare, marar, patrunjel. Ingrediente: 1 kg conopida de aproximativ 600 g 2 oua 1-2 lingura faina sare piper 200 ml ulei pentru prajit pentru sosul tartar: 1 ou 1 galbenus 100 ml […]