Salată cu pastă de curry

O reteta de salata cu pasta de curry din: penne, maioneza, pasta de curry, iaurt, zeama de lamaie, chutney de mango, stafide, coriandru, castravete si telina.

Ingrediente:

• 225 g de penne
• 4 linguri de maioneza
• 4 lingurite pasta de curry
• 150 g de iaurt
• zeama de la 1/2 lamaie
• 2 linguri chutney de mango
• 50 g stafide
• 15 g coriandru proaspat, tocat
• 1/2 castravete, fara seminte si tocat cubulete
• 2 tulpini de telina Apio

Mod de preparare:

Se fierb pastele în apă sărată timp de opt minute. Se scurg şi se răcesc sub jet de apă rece. Intre timp, se amestecă maioneza, pasta de curry, iaurtul, zeama de lămâie, chutney-ul şi stafidele.

Se asezonează bine. Se adaugă pastele, coriandrul, castravetele şi ţelina Apio. Se amestecă bine şi se serveşte.

Salată cu pastă de curry

Pofta buna!