Salată de morcovi noi, brânză şi roşii cherry

O reteta de salata de morcovi noi, branza si rosii cherry din: salata verde creata, salata rosie creata, morcovi, telemea de vaca, rosii cherry, paine de secara, ulei de masline extravirgin, sare si piper.

Ingrediente:

• 1 salată verde creaţă (mică)
• 1 salată roşie creaţă (mică)
• 4 morcovi noi
• 200 g telemea proaspătă de vacă
• 15 roşii cherry
• 2 felii pâine de secară

pentru dressing:

• 3 linguri ulei de măsline extravirgin
• sare şi piper

Mod de preparare:

Spală frunzele de salată cu apă rece şi usucă-le bine. Curăţă morcovii, taie-i julien şi pune-i în apă rece. Spală roşiile şi taie-le sferturi. Taie feliile de pâine cubuleţe şi prăjeşte-le într-o tigaie neaderentă cu 1 lingură de ulei de măsline.

Amestecă toate ingredientele şi pune deasupra brânza tăiată cuburi. Asezonează cu ulei de măsline, sare şi piper, după gust, şi serveşte salata imediat.

Salată de morcovi noi, brânză şi roşii cherry

Pofta buna!