Rulouri din piept de pui cu porumb

Rulouri din piept de pui cu porumb din: piept de pui, ceapa, morcovi, telina, ulei, amestec de condimente, salata verde, boabe de porumb, sare si piper.

Ingrediente:

• 2 bucati file piept de pui
• 1 ceapa
• 3 morcovi
• 1/2 telina
• 50 ml ulei
• 1 lingurita amestec de condimente pentru carnea de pui
• 1 slaata verde
• 25 g boabe de porumb din conserva
• piper
• sare

Mod de preparare:

Se spală pieptul de pui şi se taie astfel încât să fie mai subţire. Se bat uşor cu ciocanul feliile, se presară cu sare şi piper după gust. Se curăţă şi se spală legumele. Se taie ceapa julien, iar morcovii şi ţeli­nă în bastonaşe subţiri. Se aşază legume în marginea fiecărei felii de carne, se rulează şi se prinde ruloul cu o scobitoare.

Se aşază rulourile într-un vas termorezistent, uns cu 1 lingură de ulei, se presară cu con­dimente de pui şi se ung cu ulei. Se dau la cuptor şi se coc la foc mediu 35-40 de minute, până se rume­nesc. Se scoate tava din cuptor şi se acoperă cu un capac, pentru a nu se usca rulourile. Se servesc calde, pe foi de salată verde, cu boabe de po­rumb presărate împrejur.

Rulouri din piept de pui cu porumb

Pofta buna!