Reteta zilei: Sote de vita cu salvie

O reteta simpla si gustoasa de sote de vita cu salvie din: pulpa de vita, cartofi, ceapa, usturoi, vin, ulei, salvie, sare si piper.

Ingrediente: 

• 600 gr pulpă de vită
• 400 gr cartofi
• 100 gr ceapă
• 2 căţei de usturoi
• 100 ml vin
• 50 ml ulei
• 1 crenguţă de salvie
• 20 gr sare
• 2 gr piper

Mod de preparare:

Ceapa se curăţă şi se toacă mărunt, cartofii se curăţă şi se taie cubuleţe, apoi se pun la prăjit cu jumătate din cantitatea de u- lei, iar când sunt gata se scot şi se ţin la cald.

Carnea se taie în bucăţi mai mici şi se rumeneşte uşor pe toate părţile, în res­tul de ulei.

Carnea prăjită se scoa­te din tigaie, iar în locul ei se pun la călit ceapa tocată şi căţeii de usturoi, iar du­pă călire se adaugă carnea prăjită.

Se condimentează cu sare, piper şi frunze de sal­vie, se adaugă vinul, iar du­pă circa 30 de minute se pun cartofii şi se mai fierb îm­preună circa 10 minute.

Pentru a deveni mai savuros şi mai aspectuos, după ce se pun cartofii, soteul poate fi introdus la cuptor 10-15 minute la temperatura de 150 de grade.

Sote de vita cu salvie

Poftă bună!