Reteta zilei: Salata de quinoa

Printeaza

Salata de quinoa din: quinoa, ceapa rosie, usturoi, lamaie, ulei de masline, sare, piper, naut, fasole neagra, edamame, patrunjel, praz.

Salata_de_quinoa_08

Salata de quinoa

Ingrediente:

  • ½ ceasca quinoa nefiarta
  • ¾ cana ceapa rosie tocata
  • 3 catei de usturoi, tocat
  • 1 lamaie, stoarsa
  • 2 linguri ulei de masline
  • ¾ lingurita sare
  • ¾ lingurita piper negru
  • 1 cutie naut, clatit
  • 1 cutie fasole neagra, clatita
  • 1 cana edamame
  • ¼ ceasca frunze de patrunjel, tocat
  • 3 fire praz tocat

Mod de preparare:

Asezați quinoa si ¾ cana de apa intr-o cratita mica. Se aduce la fierbere, se acopera si se fierbe timp de 15 minute. Lasati acoperit timp de 5 minute. Intre timp, combinati ceapa, usturoi, suc de lamaie, ulei de masline, sare si piper. Se lasa sa stea timp de 10 minute.

Salata_de_quinoa

Puneti boabele intr-un bol mare cu quinoa fiarta, patrunjel si praz. Adaugati amestecul de ceapa rosie si amestecati pentru a se combina. Gustati și condimentati cu sare si piper.

Salata_de_quinoa_05

Acoperiti si dati la frigider timp de cel puțin o jumatate de ora. Se serveste rece sau la temperatura camerei.

Salata_de_quinoa_06

Salata de quinoa

Salata_de_quinoa_07

Pofta buna!

 

Reteta a fost oferita de restaurantedelux.ro

 

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.