Reteta zilei: Fasole verde cu sos de usturoi

Fasole verde cu sos de usturoi din: fasole verde, usturoi, sare, iaurt, ulei de masline, suc proaspat de lamaie, patrunjel, piper.

Fasole verde cu sos de usturoi

Ingrediente:

• 1 kg fasole verde, taiata si spalata
• 2 catei de usturoi, tocati
• ½ lingurita sare
• ½ ceasca iaurt
• 1 lingura ulei de masline
• 1 lingura de suc proaspat de lamaie
• 1 lingura patrunjel proaspat tocat
• Piper proaspat macinat, dupa gust

Mod de preparare:

Fierbeti fasolea verde pentru 6-8 minute in apa clocotita. Transferati intr-un bol de apa cu gheata sa se raceasca, apoi se scurge si se usuca cu un prosop de bucatarie.

Intre timp, amestecati usturoiul cu sare. Intr-un castron mare, se amesteca pasta de usturoi cu iaurt, ulei, suc de lamaie, patrunjel si piper.

Se adauga fasolea verde si amestecati bine. Dati la frigider pentru aproximativ 1 ora. Se serveste rece.

Fasole verde cu sos de usturoi

Pofta buna!