Prăjitură cu fructe si scortisoara

Prăjitură cu fructe si scortisoara din: faina, unt rece, zahar, sare, mere acrisoare, prune, struguri, scortisoara si galbenus.

Ingrediente:

• 350 g faina
• 150 g unt rece
• 7 linguri zahar
• 1 praf de sare
• 2 mere acrisoare, mari
• 50 g prune
• 100 g struguri fara samburi
• 1 lingurita scortisoara 1 galbenus

Mod de preparare:

Amestecaţi făina, untul tăiat cu- buleţe, 70 ml apă rece, 2 linguri zahăr şi sarea, apoi frământaţi un aluat. Formaţi o sferă, înfăşuraţi-l în folie alimentară şi lăsaţi-l la frigider cca. 30 de minute. Ungeţi cu grăsime o for­mă rotundă (0 26 cm). Intindeţi o parte din aluat cât să fie puţin mai mare decât forma şi, cu ajutorul foliei, aşezaţi-l în forma pregătită, lăsând surplusul să atârne.

Intindeţi apoi alua­tul rămas de dimensiunea formei. Preîncălziţi cuptorul la 180°. Pregătiţi fructele şi îndepăr- taţi-le sâmburii. Tăiaţi merele rondele, iar pru­nele, felioare. Tăiaţi strugurii în jumătate. Amestecaţi fructele cu restul de zahăr şi scor­ţişoara şi aşezaţi-le peste aluat.

Aşezaţi aluatul de dimensiunea formei şi înţepaţi-l cu furculiţa. Eventual, ornaţi marginea prăjiturii. Intindeţi şi resturile de aluat, ungeţi-le cu gălbenuş şi aşe­zaţi-le peste prăjitură ca decor. Coaceţi-o cca. 50 de minute la cuptor, apoi lăsaţi-o să se ră­cească. Dacă doriţi, o puteţi orna cu sos sau îngheţată de vanilie.

Prăjitură cu fructe si scortisoara

Poftă bună!

Incoming search terms:

• prajitura cu fructe