Placinta cu ciuperci, branza si seminte de susan

Placinta cu ciuperci, branza si seminte de susan din: faină, margarină, oţet, apa, brânză telemea, oua, seminte de susan, ardei gras rsou, ardei gras galben, ciuperci.

Ingrediente pentru blat:

• 340 g faină
• 250 g margarină
• 100 g apă amestecată cu o lingură de oţet

Ingrediente pentru umplutură:

• 200 g brânză telemea
• 2 ouă
• 3 linguri seminţe de susan
• 1 ardei gras roşu
• 1 ardei gras galben
• 5 ciuperci

Mod de preparare:

Ingredientele pentru blat se amestecă bine. Aluatul format se lasă la rece câteva ore – eventu­al de pe-o zi pe alta.

Brânza se rade şi se amestecă bine cu ouă­le. Apoi se întinde o foaie groasă de aluat de doi cen­timetri, la dimensiunile  tăvii în care se va coace. Se pune în tava unsă şi tape­tată cu faină.

Peste foaie se pune un strat de brânză şi, pes­te aceasta, felii de ardei ro­şii şi galbeni şi ciupercile tăiate mărunt. La final, se presară un strat de susan şi se dă la cuptor 40 de mi­nute.

Placinta cu ciuperci, branza si seminte de susan

Pofta buna!