Placinta cu branza, miere si piper rosu

Placinta cu branza, miere si piper rosu din: oua, miere lichida, brânză proaspătă de capră, sărată cu apă de mare, piper roşu.

Ingrediente:

• 4 ouă proaspete
• 150 g miere lichidă
• 100 g brânză proaspătă de capră, sărată cu apă de mare
• 1 praf de piper roşu

Mod de preparare:

Se aprinde cuptorul, care trebuie să fie foarte cald când se pune plăcinta şi, dacă este necesar, puneţi mierea în bain-marie ca să o topiţi.

Se bat ouăle întregi direct în tava care merge la cuptor, apoi se adaugă mierea şi brânza proaspătă, scursă şi trecută prin sită. (Dacă brânza nu a fost sărată cu apă de mare, se adaugă puţină sare.)

Se presară cu piper, se amestecă din nou şi se pune la cuptor 10-15 minute. Această bunătate se degustă călduţă sau rece.

Pofta buna!