Piure de spanac cu smântână

O reteta de piure de spanac cu smantana din: spanac, unt, faina, lapte, sare, smantana, zeama de lamaie si piper.

Ingrediente:

• 1 kg spanac
• 75 g unt
• 50 g faina
• 1/4 l lapte
• sare
• 100 g smantana
• 1 lingurita zeama de lamaie
• putin piper

Mod de preparare:

Cureti spanacul, îl speli în mai multe ape şi îl pui la fiert 8-10 minute în apă clocotită cu sare. Strecori spanacul, îltreci prin apa rece si il lasi la strecurat. Duupa ce s-a scurs bine, treci spanacul prin sita sau prin masina de tocat.

Pui o cratiţă cu puţin unt pe plită, adaugi făina şi laşi până începe să se coloreze puţin făi¬na, adaugi spanacul şi amesteci 5-6 minute, după care pui lapte¬le fierbinte. Adaugi sare, zeama de lămâie şi, eventual, piper, smântână şi laşi să dea în câte¬va clocote. Serveşti spanacul cu ochiuri şi cu frigănele, stropindu-l cu unt proaspăt topit.

Piure de spanac cu smântână

Pofta buna!

Incoming search terms:

• piure de spanac
• piure de spanac cu smantana