Se prepară ca orice tartină, folosind ca material salate sau preparate vegetale. Majoritatea sunt de post. La pregătirea lor se pot folosi canapele prăjite în ulei. La pregătirea acestor tartine se utilizează cel mai frecvent: fasole bătută, piure de spanac, salată de vinete, salată de boeuf. De reţinut că amestecul respectiv trebuie să fie ceva […]
Cartofi umpluti cu piure de spanac din: cartofi, unt, oua, piure de spanac, patrunjel verde, sare. Ingrediente: 8 cartofi o linguriţă unt 2 ouă 500 g piureu de spanac 2 legături cu pătrunjel verde sare Mod de preparare: Se fierb cartofii în coajă, se curăţă, se dau prin maşina de tocat, apoi se amestecă […]
Piure de spanac cu smantana din: spanac, faina sau amidon, unt, smantana, sare, piper, usturoi, oua, otet. Ingrediente: 1 1/2 kg spanac 1 lingură făină sau amidon 80 g unt 200 ml lapte 200 g smântână sare piper alb măcinat 4-5 căţei de usturoi 6 ouă 1 lingură oţet Mod de preparare: Cureţi spanacul, […]
Chiftelute din piept de pui cu piure de spanac din: pui, ou, patrunjel, mara, paine, ceapa, usturoi, faina, susan, sare, piper, ceapa verde, usturoi verde, piper, bulion, lamaie. Ingrediente: Pentru chifteluţe: 1 pui fript sau fiert 2 ouă 1 legătură pătrunjel 1 legătură mărar 3-4 felii de pâine 1 ceapă 4-5 căţei de usturoi făină […]
Piure de spanac cu usturoi din: spanac, faina, ulei, margarina, usturoi, lamaie, zahar, sare, piper. Ingrediente: 1 kg spanac 1 lingură de făină ulei 2 linguri de margarină 4-5 căţei de usturoi zeamă de lămâie zahăr sare piper Mod de preparare: Spanacul se spală foarte bine, se pune la fiert în apă cu sare, […]
Cotlete de porc cu rosii cherry si piure de spanac din: cotlete de porc, rosii cherry, spanac, lapte, usturoi, unt, ulei de masline, faina, vin alb, sare, piper, maghiran, cimbru. Reteta este o combinatie reusita atunci cand doriti sa schimbati meniul, iar daca sunteti in pana de idei aceasta reteta reprezinta optiunea perfecta pentru o […]
O reteta de piure de spanac cu smantana din: spanac, unt, faina, lapte, sare, smantana, zeama de lamaie si piper. Ingrediente: 1 kg spanac 75 g unt 50 g faina 1/4 l lapte sare 100 g smantana 1 lingurita zeama de lamaie putin piper Mod de preparare: Cureti spanacul, îl speli în mai multe […]
O reteta de piure de spanac din: spanac, ceapa, usturoi, sare si piper. Ingrediente: 1 kg spanac 1 ceapa 3 catei de usturoi sare piper Mod de preparare: Se spală bine spanacul şi se fierbe 10 minute tn apă cu sare. Se scoate intr-o strecurătoare, după care se pasează. Ceapa şi usturoiul se toacă […]
Piure de spanac pentru ochiuri Ingrediente: 1,5 kg spanac 2 linguri unt 1 pahar lapte sare Mod de preparare: Se aleg frunzele de spanac, se spală bine în mai multe ape. Se pune la fiert în apă fierbinte şi se lasă să dea cîteva clocote pînă se moaie spanacul. Se scurge de apă, se […]
Piure de spanac Ingrediente: 1 kg spanac 50 g ulei 2 linguri făină 1/4 litri lapte sare 2-3 căţei de usturoi zeamă de lămâie Mod de preparare Spanacul se pune la fiert în apă clocotită cu sare, după ce, în prealabil, a fost curăţat şi spălat în mai multe ape. Se fierbe circa 10 […]
Friptură de viţel inăbuşită, cu piure de spanac Ingrediente: 1 kg carne de viţel 2 morcovi 2 bucăţi păstârnac 1 ţelină 1 kg spanac 100 g unt 2 linguri făină 250 ml lapte 100 ml ulei sare piper Mod de preparare: Tai carnea bucăţi şi o înăbuşi în apă cu puţină sare şi ulei. […]
Reteta piure de spanac Ingrediente: 1 kg spanac 1/2 lingură făină 1 lingură unt 1/2 pahar lapte sare Mod de preparare: Curăţăm spanacul, îl punem la fiert descoperit, la un foc viu. Il strecurăm, turnăm peste el puţină apă rece, îl stoarcem şi îl dăm prin sită sau îl tocăm mărunt cu un cuţit lat, […]
Jambon afumat la cuptor cu garnitură de patru piureuri separate, de cartofi, morcovi, spanac şi castane Ingrediente: 800g jambon afumat 400g castane 400g cartofi 1 1/4 kg spanac 400g morcovi 1 l lapte 1 pahar vin 30g hrean sare zahăr 120g unt 1 foaie dafin Mod de preparare: Şunca se pune în tavă şi […]
Fricandou la cuptor cu garnitură de tăiţei cu parmezan,piure de spanac şi napi cu pesmet Ingrediente: 1,200 kg fricandou de viţel 400 g spanac 2 ouă 200 g făină 40 g şvaiţer sau parmezan 150 g unt 500 g napi 2 linguri pesmet 100 g zarzavat 1 ceapă sare piper Mod de preparare: […]
Gogoşele cu caşcaval şi limbă cu garnitură de piure de spanac Ingrediente: 240 g caşcaval de Dobrogea 150 g limbă afumată fiartă 150 g unt 1 lingura faina 3 ouă 1,500 kg spanac 3/41 lapte 6 căţei usturoi 1/21 supă ulei Mod de preparare: Se face un sos alb din 80 g unt, 1 […]
Piure de spanac cu cartofi Ingrediente: 1,5 kg cartofi noi 500 g spanac 6 linguri smântână 3 cepe 3 linguri unt sare piper Mod de preparare: Cureţi şi speli cartofii şi îi pui la fiert în apă cu sare pentru 15-20 de minute. Intre timp, speli bine spanacul, îl pui să se călească în […]
Piure de spanac Ingrediente: 1,500 kg spanac 1 ceapă (după gust) 1 lingură unt 1/2 lingură făină 1 ceaşcă zeamă de carne sau lapte sare Mod de preparare: Se alege, se spală şi se fierbe spanacul. Se scurge, se toacă fin pe un fund de lemn, sau se dă prin maşină. Se taie […]
Piure de spanac Ingrediente: 1,500 kg spanac 50 g unt 4 linguri sos alb Mod de preparare: Alegem spanacul, îl spălăm, îl fierbem in apă clocotită cu sare, ca orice legumă verde. Scurgem apa, turnăm peste el apă rece,, zvîntăm, dăm spanacul prin sită sau il tocăm, adăugăm untul apoi sosul alb. Inainte de […]