Piure de varza de Bruxelles cu branza de vaci

O reteta delicioasa de piure cu: varza de Bruxelles, cartofi, branza de vaci, unt, lapte, sare.

Ingrediente:

• 500 g varză de Bruxelles
• 1 kg cartofi
• 200 g brânză de vaci
• 50 g unt
• 1/2 cană cu lapte
• sare

Mod de preparare:

Curăţă varza, opăreşte-o în apă cu sare aproximativ 20 de minute, după care tai-o cât mai mărunt.

Separat, curăţă cartofii şi pune-i la fiert în apă cu sare. Scurge cartofii şi zdrobeşte-i cu o furculiţă.

Adaugă untul, varza tocată şi brânza de vaci. Piureul astfel obţinut subţiază-l cu laptele fierbinte. Potriveşte gustul de sare şi serveş­te-l imediat.

Pofta buna!