Piure cu ierburi

Piure cu ierburi din: cartofi, usturoi, smantana, ieburi, lapte.

Ingrediente:

• 1 kg cartofi, taiati in cuburi mari de marimi egale
• 3 catei de usturoi, decojiti si lasati intregi
• 4 linguri de smantana lichida pentru gatit
• 1 mana mare de ierburi amestecate, tocata grosier
• putin lapte (optional)

Mod de preparare:

Incinge cuptorul la 200°C. înţeapă cartofii în câteva locuri, aşază-i într-o tavă şi coace-i 40-45 minute, până devin moi.

Taie cartofii în jumătate pe lungime şi scobeşte miezul. Pune-l într-un bol şi zdrobeşte-l bine.

Adaugă laptele de cocos, ardeiul iute, coaja rasă şi zeama de lime, coriandrul, sare şi piper. Amestecă totul energic.

Piure cu ierburi

Pofta buna!