Pastrav la cuptor cu ceapa si lamaie

Pastrav la cuptor cu ceapa si lamaie din: pastravi, ceapa, morcov, rosii, lamaie, marar, sare, ulei, piper.

Ingrediente:

• 3-4 pastravi
• 2 cepe
• 1 morcov
• 2-3 rosii
• 1 lamaie
• marar
• ulei
• sare
• piper

Mod de preparare:

Curăţă bine peştii şi condimentează-i cu sare şi piper. Stropeşte-i cu zeamă de lămâie şi lasă-i la rece câteva minute.

Separat, taie ceapa mărunt şi înăbuş-o în ulei cu adaos de apă. Adaugă morcovul ras şi roşiile opărite, decojite şi zdrobite cu furculiţa.

Lasă să dea în câteva clocote, răstoarnă totulîntr-un vas termorezistent.

Aşază peştii deasupra, acoperă cu folie de aluminiu şi pune-i la cuptor pentru 30 de minute.

Indeparteaza folia si lasa-i cateva minute, pana cand prind crusta. Serveste-i stropiti cu zeama de lamaie si decoreaza cu marar.

Pastrav la cuptor cu ceapa si lamaie

Pofta buna!

Poate iti place si:

Pastrav cu coriandru la cuptor

 

Pastrav cu coriandru la cuptor din: pastrav, coriandru, ceapa verde, ardei iuti, telina, usturoi, sos de soia, lamaie, ulei de susan, ardei, sare, piper, ulei de masline. Ingrediente: 1 păstrăv 1 legătură coriandru verde 2 legături ceapă verde 1 bucată mică de ghimbir 2 ardei iuţi roşii 1 legătură ţelină verde 3 căţei de usturoi 2 […]

File de pastrav la cuptor

 

File de pastrav la cuptor din: file de pastrav, telina, praz, otet, ceapa, vin, ulei, sare, piper. Ingrediente: 4 bucăţi file de păstrăv (circa 100 g fiecare) 30 g telină 30 g praz 10 g busuioc, pătrunjel, cimbru 80 g ceapă murată 20 ml oţet balsamic 30 ml vin alb 50 ml fumet de peşte […]

Pastrav la cuptor cu ceapa murata si otet de Modena

 

Pastrav la cuptor cu ceapa murata si otet de Modena din: file de pastrav, telina, praz, busuioc, patrunjel, cimbru, ceapa murata, otet, vin, fumet de peste, ulei, sare, piper.

Pastrav la cuptor, in folie