Marmeladă de vişine cu morcovi pentru umplutură

Marmeladă de vişine cu morcovi pentru umplutură din: visine, morcovi, apa, vanilie, zahar.

Ingrediente:

• 4 pahare vişine fără sîmburi
• 8 pahare morcovi curăţaţi şi tăiaţi în cuburi mici
• 2 pahare apă
• vanilie
• 1 kg zahăr

Mod de preparare:

Se fierb morcovii pînă devin moi, se scurg şi se clătesc în apă rece. În acest timp se pun pe foc zahărul şi cele două pahare cu apă cînd începe să clocotească se adaugă morcovii, vişinele şi vanilia.

Se fierbe pînă se leagă bine şi rămîne puţină zeamă.

Se pune fierbinte în borcane încălzite. Se leagă după ce s-a răcit.

Pofta buna!