Mancare de fasole verde cu carnati

Mancare de fasole verde cu carnati din: fasole verde, gogosari, rosii, ceapa rosie, patrunjel, ulei de masline, carnati afumati de casa, sare, piper.

Ingrediente:

• 1 kg de fasole cu fideluta verde
• 3 gogosari
• 4 rosii
• 2 cepe rosii
• 2 legaturi de patrunjel
• 4 linguri ulei de masline
• 4 carnati afumati de casa
• sare
• piper

Mod de preparare:

Se curata fasolea de codite si se spala bine. Se pune la fiert in 3 l de apa cu sare si se lasa sa dea in clocot, se scot din apa si se lasa acoperite cu un capac.

Se taie ceapa solzisori, gogosarii felii foarte subtiri si se pun la calit intr-o cratita cu putin ulei. Se lasa sa se rumeneasca si dupa aceea, se pune si fasolea fideluta. Se mai toarna apa calduta din cand in cand, iar cand zeama incepe sa scada se pun rosiile taiate marunt si se baga la cuptor 15 minute sa se rumeneasca.

Carnatii se taie rondele si se pun intr-o tigaie la prajit in sucul prorpiu sau se pun pe gratar intregi. Mancarea de fasole verde se serveste calda, ornata cu patrunjel verde tocat marunt si cu carnati.

Pofta buna!

Incoming search terms:

• mancare de fasole verde cu carnati