Jeleu de mere cu lamaie

Jeleu de mere cu lamaie din: mere acrişoare, zahar, apa, zeama de lamaie.

Ingrediente:

• 3 kg mere acrişoare
• 1 kg zahăr
• 1,5 l apă
• zeama de la 2 lămâi

Mod de preparare:

Speli merele, le tai în sferturi, le aşezi într-un vas mare şi torni peste ele apa şi zeama de lămâie.

Le laşi să fiarbă 20 de minute, până se înmoaie fructele.

Strecori fructele printr-un tifon.

Amesteci zeama de mere cu zahărul şi fierbi, amestecând şi înlă­turând spuma. Trebuie să se lege ca o gelatină.

Torni jeleul cald în bor­cane sterilizate, le în­chizi cu capace şi le depozi­tezi în loc răcoros, cu capa­cul în jos.

Jeleu de mere cu lamaie

Pofta buna!