Jeleu de mere cu gin
PrinteazaJeleu de mere cu gin din: mere, zahar, gin, fructe de dracila.
Ingrediente:
- 1000 g mere
- 500 g fructe de dracilă
- 1000 g zahăr gelifiant 1:1
- 4 cl gin
Mod de preparare:
Se spală fructele de dracilă, se fierb cu puţină apă până se înmoaie şi se strecoară de suc printr-un şervet sau printr-o sită deasă.
Merele se pot stoarce crude – se dau pe râzătoare (nu se pasează) apoi se storc într-un şervet.
Se amestecă sucurile şi se adaugă zahărul, se pun pe foc până fierb, amestecând continuu, şi se lasă să clocotească la foc mare minimum 4 minute.
După probă se toarnă jeleul fierbinte în borcane, care se închid imediat şi se întorc pentru câteva minute.
Pofta buna!