Gustare din carne de miel

O reteta delicioasa de gustare din carne de miel din: iaurt, avocado, castravete, ulei de masline extravirgin, suc de lamaie, usturoi, carne tocata de miel sau de vita, pesmet, masline, ceapa alba, branza feta, praz, oregano, chifla, rosie si castravete.

Ingrediente:

sosul din iaurt:

• 1 cană de iaurt cu 0% grăsime
• 1/2 avocado fără coajă şi fără sâmbure, tăiat în cuburi
• 1/2 castravete ras fără coajă şi fără seminţe
• 1 lingură de ulei de măsline extravirgin
• 1/2 linguriţă de suc de lămâie proaspăt stors
• 1/2 linguriţă de usturoi mărunţit

burgerii:

• 350 g de carne tocată de miel sau de vită
• 3 linguri de pesmet din pâine integrală
• 2 linguri de măsline, tăiate mărunt
• 2 linguri de ceapă albă tocată
• 2 linguri de brânză feta, fărâmiţată
• 1 lingură de praz tocat
• 1 linguriţă de oregano proaspăt
• 1 chifle prăjite
• 1 felii de roşie
• 1 felii de castravete

Mod de preparare:

Preparare sosul: amestecă toate ingredientele şi  1/4 lin­guriţă de sare. Unge grătarul cu puţin ulei şi setează-l la o temperatură medie spre înaltă. Apuca-te apoi de burgeri: combină primele 7 ingrediente, 1/2 linguriţă de sare şi un vârf de linguriţă de piper negru măcinat. Modelează 4 turtiţe cu o grosime de aproximativ 1 centimetru.

Rumeneste apoi turtele pentru cel mult 4 minute, pe fiecare parte. serveste burgerii pe chifle şi pune pe fiecare 2 lin­guri din sosul cu iaurt, felii de roşie şi de castravete.

Gustare din carne de miel

Pofta buna!