Crema englezeasca

Crema englezeasca

Ingrediente:

• un litru lapte aromatizat
• 8 gălbenuşuri
• scorţişoară (vanilie)
• 200 g zahăr
• coajă de lămâie (sau por­tocale)

Mod de preparare:

Laptele se pune la încălzit împreună cu scorţişoara (vanilia) şi coaja de lămâie, până se încălzeşte bine, dar să nu dea în foc.

Se freacă gălbenuşurile cu zahărul, apoi se toarnă laptele cald şi se amestecă până se obţine o cremă lichidă.

Se pune la foc (să nu se lipească) şi se amestecă până capătă consistenţa unei creme. Când este servită, peste cremă se pun felii de tort de ciocolată.

Crema englezeasca

Pofta buna!

Incoming search terms:

• crema englezeasca