Chiftelute de dovlecel

Chiftelute de dovlecel din: dovlecei, oua, branza, faina, sare, marar.

Ingrediente:

• 4 dovlecei mai mici
• 3 ouă
• 300 g brânză rasă
• 3 linguri făină
• sare
• 1 legătură mărar

Mod de preparare:

Dai dovleceii prin râzătoare (cu coajă şi seminţe dacă sunt mai cruzi, iar dacă nu, îi cureţi), îi să­rezi şi îi laşi timp de 15 minute, lei câte puţin din compoziţie în mână şi o storci bine de zeamă.

Amesteci compoziţia cu brân­za rasă, ouăle, făina si mărarul tocat mărunt.

Pui chifteluţele cu o lingură în tigaie şi le prăjeşti. Opţional, poţi rade caşcaval deasupra, când sunt calde încă.

Chiftelute de dovlecel

Pofta buna!