Cannelloni al forno umplute cu sos de spanac

În Paste de bucataras 28 February 2012

O reteta de Cannelloni al forno umplute cu sos de spanac din: spanac, unt, faina, smantana, sare, piper, nucsoara, parmezan, pesmet, cannelloni, sunca de praga si cascaval.

Ingrediente:

400 g spanac congelat
1 lingura unt
1 lingurita faina
250 g smantana
sare
piper
nucsoara rasa
100 g parmezan ras
2-3 linguri pesmet
16 paste cannelloni
4 felii sunca de Praga
100 g cascaval ras

Mod de preparare:

Se încinge cuptorul la 180°C. Se unge o formă de sufleu. Se prepară spanacul, conform indicaţiilor de pe ambalaj. Se topeşte untul şi se adaugă făina; se stinge cu 200 g smântână şi se lasă să fiarbă cca 5 min., amestecând.

Se condimentează cu sare, piper şi nucşoară; se adaugă parmezan, pesmet şi smântână.

Cannelloni se umplu cu spanac şi se aşază în forma de sufleu. Se taie cuburi şunca şi se aşază peste cannelloni, cu sosul de brânză. Se repartizează deasupra caşcaval ras. Se coc cannelloni cca 30 min.