Bruschete cu fructe si mascarpone

Bruschete cu fructe si mascarpone din: paine, miere, macarpone, sare, ulei, coaja de lamaie, suc de lamaie, cirese, nectarine, caise, lasanda, zahar.

Ingrediente:

• 8 felii paine
• 2 linguri miere
• 240g mascarpone
• sare
• 1 lingura ulei
• 1 si 1/2 lingurita coaja lamaie
• 2 linguri suc lamaie
• 200g cirese curatate de samburi
• 4 nectarine taiate in jumatati
• 4 caise mari taiate in jumatati
• 1 lingurita lavanda
• 50g zahar

Mod de preparare:

Rasneste impreuna zaharul si lavanda. Apoi amesteca-le cu fructele, zeama de lamaie, coaja de lamaie,1 lingura de ulei si un praf de sare. Lasa-le sa stea timp de 10 minute. Intre timp, amesteca mascarpone cu mierea si un praf de piper si unge feliile de paine cu ulei pe ambele parti.

Incinge grill-ul. Infige fructele pe niste frigarui de lemn inmuiate in apa si pastreaza sucurile in bol. Prajeste painea pe grill cate 30 de secumde pe fiecare parte. Apoi, pune frigaruile, ungandu-le din cand in cand cu sucul pastrat. Rumeneste-le cate 4 minute pe fiecare parte.

Intinde mascarpone pe feliile prajite si taie-le in jumatate. Aseaza peste fructe rumenite.

Bruschete cu fructe si mascarpone

Pofta buna!