Biftec alsacian

O reteta de biftec alsacian din: biftec, unt, ceapa si oua.

Ingrediente:

• 4 bucăţi de biftec gata preparat
• 75 g unt
• 50 g ceapă
• 4 ouă

Mod de preparare:

Se topeşte untul într-o tigaie şi se călesc în el biftecurile, pe fiecarc parte, cate două minute. Ceapa tăiată rondele fine se călcşte în uleiul rămas. Se sparg ouăle deasupra bucăţilor dc biftcc, sc sărează, se piperează, se presară ceapa călită şi sc lasă pe foc până ce ouăle s-au prăjit.