Ciorba gustoasa de varza acra din: varza acra, ceapa, patrunjel, pastarnac, morcov, telina, bulion, cartofi, ulei, smantana, ardei. Ingrediente: 1/4 căpăţână varză acră o ceapă o rădăcină pătrunjel o rădăcină păstârnac un morcov o bucată ţelină o lingură bulion 3 cartofi 2 linguri ulei un gălbenuş 100 g smântână 4-6 ardei iuţi Mod de […]
Zece Retete cu varza
PrinteazaRetete cu varza:
Varza cu carnati uscati
Varza cu carnati uscati din: varza, carnati, bacon, bere, ceapa, ulei, bulion, sare. Ingrediente: o varză acră sau 1/2 căpăţână dintr-una mare 4 cârnati subţiri, uscaţi 6 felii bacon o cutie bere neagră o ceapă mică 2 foi dafin 2 linguri ulei bulion sare Mod de preparare: In ulei se rumeneşte baconul tăiat şi, […]
Coaste de porc cu varza
Coaste de porc cu varza din: varza, coaste de porc, dafin, ulei, piper, ardei, rozmarin. Ingrediente: o varză mică un morcov 600 g coaste de porc afumate 2 foi dafin 3 linguri ulei o linguriţă boabe de piper un arde iute rozmarin Mod de preparare: Varza trecută sub un jet de apă rece se […]
Miel cu varza de Bruxelles
Miel cu varza de Bruxelles din: cotlete de miel, varza de Bruxelles, ardei, apa, miere, otet, menta, ulei, sare, piper. Ingrediente: 4 cotlete de miel 200 g verzişoare de Bruxelles 1 ardei capia 1 pahar apă 2 linguri miere 1 lingură oţet 2 linguri mentă proaspătă 50 ml ulei sare piper negru proaspăt măcinat […]
Miel cu varza calita
Miel cu varza calita din: spata sau pulpa de miel, dafin, sare, piper, lapte, rozmarin, piper, ceapa, varza, ardei, ulei, ceapa verde. Ingrediente: spată sau pulpă de miel 2 foi de dafin sare piper măcinat 1l lapte 1 linguriţă de rozmarin piper boabe 1 ceapă Pentru garnitură: 1 varză de dimensiune medie 1 ceapă 1 […]
Sarmale cu foi de varza murata
Sarmale cu foi de varza murata din: varza, carne de porc, ceapa, orez, sorici, untura, bulion, sare, piper. Ingrediente: 1 varză murată 1 kg carne de porc tocată 2 cepe 2 linguri orez sare piper 1 bucată şorici untura bulion Mod de preparare: Se aleg foile de varză, iar cele mai groase se taie […]
Reteta varza cu carnati
Reteta varza cu carnati din: varza, ceapa, morcov, carnati, bulion, ulei. Ingrediente: o varză acră medie o ceapă un morcov 4 cârnati de casă 4 cârnati afumaţi o linguriţă bulion 2 linguri ulei o foaie dafin Mod de preparare Varza se gustă şi, în funcţie de cât este de sărată, se lasă la desărat […]
Ciorba de varza murata cu mere
Ciorba de varza murata cu mere din: varza, ceapa, slaninuta, ulei, apa, sare, piper, chimen, zahar, mar, patrunjel. Ingrediente: 500 g varză murată 2 cepe 50 g slăninuţă împănată 1 lingură ulei 2 cuburi concentrat cu gust de came de pasăre (instant) 1 l apă clocotită sare piper 1/2 linguriţă chimen 1 praf de zahăr 1 […]
Sarmale in varza rosie
Sarmale in varza rosie din: varza rosie, fila de porc, untura, sunca, oua, pesmet, sherry, unt, vin, smantana, piper. Ingrediente: 1 varză roşie 350 g filă de porc 1 lingură untură 125 g şuncă 1 ou 1 gălbenuş 2 linguri pesmet 2 linguri Sherry sec 1 1/2 lingură unt 250 ml vin roşu 125 ml […]
Salata colorata de varza
Salata colorata de varza din: ulei de masline, ceapa, fenicul, varza rosie, varza alba, morcov, seminte de dovleac, patrunjel, mustar, zahar brun, otet balsamic. Ingrediente: 1 lingură cu ulei de măsline 1 ceapă roşie, feliată 1 bulb de fenicul, feliat, opţional 1/2 varză roşie tăiată mărunt 1/2 varză albă, tăiată mărunt 1 morcov mediu, curăţat […]
Pofta buna!