Varza cu carnati uscati
PrinteazaVarza cu carnati uscati din: varza, carnati, bacon, bere, ceapa, ulei, bulion, sare.
- o varză acră sau 1/2 căpăţână dintr-una mare
- 4 cârnati subţiri, uscaţi
- 6 felii bacon
- o cutie bere neagră
- o ceapă mică
- 2 foi dafin
- 2 linguri ulei
- bulion
- sare
Mod de preparare:
In ulei se rumeneşte baconul tăiat şi, când s-a prăjit, se adaugă ceapa si dafinul. Se presară un praf de sare, se lasă până ce se înmoaie ceapa şi se adaugă varza.
Se pun şi cârnatii tăiaţi, se toarnă berea, se pune capac şi se lasă la fiert 60 de minute. Se adaugă spre sfârşit bulionul desfăcut cu putină apă si se mai lasă la fiert un clocot.
Varza cu carnati uscati
Pofta buna!