Trufe de ciocolata cu migdale

Trufe de ciocolata cu migdale din: smantana pentru frisca, ciocolata alba, ciocolata neagra, unt, miere, esenta de menta, ardei iute, migdale.

Ingrediente: 

• 150 ml de smântână pentru frişcă
• 100 g de ciocolată albă, tocată
• 100 g de ciocolată neagră, tocată
• 2 linguri de unt
• 3 linguri de miere
• 1 linguriţă esenta de mentă
• 2 ardei iuţi roşii, tocaţi grosier
• 50 g de migdale decojite, tocate fin şi prăjite

Mod de preparare:

Pune smântână într-o oală şi încălzeşte-o până când încep să iasă aburi, dar nu să fiarbă. Pune ciocolata tocată şi untul într-un bol, toarnă peste ele smântână fierbinte şi amestecă pentru a omogeniza compoziţia.

Adaugă mierea, esenta de mentă şi ardeii iuţi.

Ţine compoziţia la frigider circa 2 ore.

Cu ajutorul unei linguri pentru îngheţată, modelează trufele. Tăvăleşte-le prin migdale măcinate şi pune-le într-o tavă. Acoperă-le şi ţine-le la rece până când urmează să le serveşti.

Pofta buna!