Tarte cu branza si smantana

Tarte cu branza si smantana din: praf de copt, faina, zahar, lapte, margarina, branza, smantana, ceapa, sare.

Ingrediente:

• 150 g margarină
• 150 ml lapte cald
• 1 linguriţă sare
• 1 linguriţă zahăr
• 1 ou
• făină cât cuprinde
• 1 praf de copt

Umplutură:

• 150 g brânză rasă
• 1 linguriţă smântână
• 1 ceapă roşie
• sare

Mod de preparare:

Se freacă margarina cu zahărul, se adaugă praful de copt, oul, sarea şi laptele cald. Se frământă cu făină cât cuprinde, până se obţine o cocă consistentă, dar moale la atingere.

Se întinde foaie subţirică; se decupează cu un pahar mai mare cercuri, care apoi se modelează cu degetele şi se aşază în tava de brioşe, tapetată. Se coc la cuptor, la foc potrivit, 10-15 minute.

Se lasă la răcit.

Se amestecă brânza rasă cu un praf de sare, smântână şi ceapa tocată mărunt. Se umplu tartele, se decorează cu legume tăiate şi măsline.

Pofta buna!