Tarta cu lamaie si biscuiti

Tarta cu lamaie si biscuiti din: unt, biscuiti, oua, zahar, mascarpone, lamai.

Ingredinete:

Pentru aluat:

• 300 g biscuiţi cu ovăz
• 100 g unt

Pentru crema:

• 8 gălbenuşuri
• 250 g zahăr
• 200 g unt
• 200 g mascarpone
• 2 lămâi

Pentru bezea:

• 200 g zahăr pudră
• 4 albuşuri
• 3-4 plicuri cu zahăr vanilat

Mod de preparare:

Sfărâmă biscuiţii, adaugă margarina şi încorporeaz-o bine. Pune apoi compoziţia într-o formă de tort cu pereţii detaşabili şi presează.

Dă la rece.

Freacă gălbenuşurile cu zahărul, coaja de la cele două lămâi, margarina şi amestecă energic. Pune la baie de aburi până se îngroaşă puţin. Lasă să se răcorească şi încorporează apoi crema de mascarpone şi sucul de lămâie, după gust.

Toarnă crema peste biscuiţi şi pune deasupra albuşurile bătute spumă cu zahărul şi vanilia. Dă la cuptor pe grătarul de sus şi lasă să se rumenească puţin bezeaua.

Pofta buna!