Pasta de peste si branza

Pasta de peste si branza din: ton, crema de branza, ceapa, castraveciori. Ingrediente: o cutie ton în suc propriu 125 g cremă de brânză o ceapă mică castraveciori pentru servit   Mod de preparare: Tonul se pune la scurs. Crema de brânză se pune într-un castron. Se adaugă tonul scurs şi ceapa curăţată şi tăiată […]

Pasta de peste cu branza

Pasta de peste cu branza din: crema de branza, somon, smantana, marar, lamaie, sare, piper. Ingrediente: o cutie cremă de brânză 100 g somon afumat 2 linguri smântână câteva fire mărar sucul unei 1/2 de lămâie un cub concentrat de legume sare piper   Mod de preparare: Din cubul de concentrat şi apă se face […]

Legume umplute cu ton

Legume umplute cu salata de ton

Legume umplute cu salata de ton din: ton, rosii, ardei capia, ceapa verde, castraveciori, sare, piper, ulei de masline, masline. Ingrediente: 1 conservă de ton bucăţi 4 roşii 3 ardei capia roşii 1 ceapă verde 2-3 castraveciori acri sare piper 1 linguriţă ulei de măsline măsline negre, pentru decor   Mod de preparare: Se taie […]

Pasta de siliotca

Pasta de sardele afumate

Pasta de sardele afumate din: sardele afumate, oua, unt, sare, piper. Ingrediente: 150 g sardele afumate 15 gălbenuşuri fierte 100 g unt piper sare   Mod de preparare: Se freacă bine untul cu sardelele, apoi, rând pe rând, cu gălbenuşurile, amestecând foarte bine. Când s-a obţinut o pastă omogenă, se adaugă sare şi piper, frecându-se […]

Tartine delicioase cu pasta de sardele

Tartine cu pasta de peste (sardele)

Tartine cu pasta de peste (sardele) din: peste in ulei (sardele), unt sau margarina, castraveciori murati, piper. Ingrediente: 1 conservă peşte în ulei (de preferat sardele) 4 linguri unt sau margarină 1-2 castraveciori muraţi piper   Mod de preparare: Se pasează peştele, eliminând eventualele oase. Se adaugă untul şi se freacă amestecul. In final se […]

Tartine cu piure de fasole

Tartine cu pasta de peste

Tartine cu pasta de peste din: peste afumat, unt sau margarina, piper, ceapa. Ingrediente: 1 peşte afumat 3-4 linguri unt (sau margarină) piper şi ceapă (opţional)   Mod de preparare: Se curăţă peştele afumat de piele şi oase. Se pasează carnea cu furculiţa şi se amestecă bine cu untul. Se adaugă piperul (şi eventual alte […]

Pasta de sardine cu masline

Pasta de sardine

Pasta de sardine din: sardine in ulei, crema de branza, coriandru sau patrunjel, suc de lamaie, sare, piper. Ingrediente: 2 conserve sardine in ulei 250 g crema de branza coriandru sau patrunjel 2 linguri suc de lamaie sare piper   Mod de preparare: Pestele se scurge de ulei si se pasează cu furculiţa. Se adaugă crema […]

Briose pufoase cu pasta de peste

Briose pufoase cu pasta de peste

Briose pufoase cu pasta de peste din: oua, praf de copt, faina, piper, sare, lapte, unt, ton sau sardele, mustar, ceapa, sunca, castravecior in otet, patrunjel, lamaie. Ingrediente: Pentru brioşe: 3 ouă 1/2 plic praf de copt 6 linguri făină piper sare 50 ml lapte Pentru pasta de peşte: 50 g unt 1 gălbenuş fiert […]

Pasta de siliotca

Pasta delicioasa de peste

Pasta delicioasa de peste din: file de peste, ceapa, margarina, lamaie, sare, piper. Ingrediente: 1/2 kg file de peşte 1 ceapă 200 g margarină zeamă de lămâie sare piper   Mod de preparare: Fileul de peşte se curăţă de piele, se taie bu­căţi şi se aşază într-o cratiţă, adăugând margari­na, sare, piper, ceapa tăiată felii […]

Unt de sardele

Pasta de peste cu ceapa

Pasta de peste cu ceapa din: conserve de peste, ceapa, margarina, lamaie, sare, piper. Ingrediente: 2 conserve de peşte în ulei 1 ceapă 100 g măr­gărina zeamă de lămâie sare piper Mod de preparare: Peştele se scurge de ulei, se pasează, se freacă cu margarina până se omogenizează, se adaugă zeamă de lămâie, sare şi […]

Pasta de ton cu soia

Pasta de ton cu soia

Pasta de ton cu soia din: conserve de ton, ceapa, usturoi, gogosari sau castraveti murati, pesmet, mustar, margarina, pate din soia, patrunjel, marar, sare, piper. Ingrediente: 2 conserve de ton 1 ceapă 3-4 căţei de usturoi gogoşari squ castraveţi muraţi 2 linguri de pesmet 4 linguri de muştar 3-4 linguri de margarină 3 linguri de pate […]

Pasta din nuci, alune si ceapa

Pasta de scrumbie cu cartof

Pasta de scrumbie cu cartof din: scrumbii sărate, cartofi, lămâie. Ingrediente: 500 g scrumbii sărate 2,5 kg cartofi 500 g lămâie     Mod de preparare: Scrumbia fară oase şi pieliţă, tăiată în bucăţi, se pune la desărat în apă rece, schimbând apa de mai multe ori. Cartofii se coc şi apoi se scobesc de […]

retete

Preparate gustoase pentru masa de Paşte (2015)

Preparate gustoase pentru masa de Paşte: Reteta zilei: Ciocanele de pui cu legume si cimbru la cuptor Ciocanele de pui cu legume si cimbru la cuptor din: ciocanele de pui, sare, piper, ardei iute, rosii cherry, ceapa, ardei gras, praz, ienibahar, ulei de masline, patrunjel, cimbru, sos… Read more » Reteta zilei: Sote de cartofi […]

retete

Retete simple cu peste (2015)

Retete simple cu peste: Reteta zilei: Peşte spada la grătar cu garnitura de cartofi noi O reteta de peste spada la gratar cu garnitura de cartofi noi din: fileuri de peste spada, vin alb, ulei de masline, rozmarin, ardei iute, lamaie, sare, piper, cartofi, unt… Read more » Reteta zilei: Rosii umplute cu pasta de […]

Rosii umplute cu peste si sos de faina

Reteta zilei: Rosii umplute cu pasta de peste

Rosii umplute cu pasta de peste din: rosii, oua, ton in ulei de masline, arpagic, capere, maioneza, sare, piper. Poate te intereseaza si: Rosii umplute cu pasta de branza si boia Rosii umplute cu orez, stafide si rom Rosii umplute cu piept de curcan si busuioc Rosii umplute cu carne de oaie si coriandru Rosii […]

Briose cu pasta de peste

Briose cu pasta de peste din: oua, praf de copt, faina, piper, sare, lapte dulce pasteurizat, unt, galbenus, ton, mustar, ceapa, sunca, castravecior in otet, patrunjel, lamaie. Ingrediente: pentru briose: 3 oua 1/2 plic praf de copt 6 linguri faina piper sare 50 ml lapte dulce pasteurizat pentru pasta: 50 g unt 1 galbenus fiert […]

Peşte şi icre crude la capac

Peste umplut cu icre

Peste umplut cu icre din: peste, cascaval, pesmet, icre, oua fierte, ceapa verde, unt, sprot afumat, masline fara samburi, lamaie, ulei, sare, piper. Ingrediente: 1 peste mare 50 g cascaval ras 3-4 linguri cu pesmet 50 g icre 2-3 oua fierte 3-4 fire de ceapa verde 50 g unt 1 conserva cu sprot afumat 200 […]

Pasta de peste cu spanac

Pasta de peste cu spanac din: ton, spanac, ceapa, sare, zeama de lamaie, piper, zahar, unt. Ingrediente: 2 conserve de ton maruntit 1 cutie de spanac congelat 1 ceapa sare zeama de la 1 lamaie piper 1 lingura de zahar 50 g unt   Mod de preparare: Calesti usor ceapa in unt. Peste ea adaugi […]

Pasta de peste cu ardei capia

Pasta de peste cu ardei capia din: peste, otet, ulei, apa, ienibahar, piper, foi de dafin, sare, ardei capia murati. Ingrediente: 6 kg peste 8 linguri otet 500 ml ulei 500 ml apa 10 boabe ienibahar 1 lingura piper macinat 4 foi de dafin sare pentru compozitia 2: 1 l ulei 2 kg ceapa ardei […]

Aperitive

Aperitive gustoase pentru masa de Revelion

Aperitive pentru masa de Revelion:   Aperitive cu anşoa O reteta de aperitive cu fileuri de ansoa, ceapa, cartofi, limete, zahar tos, sare, piper si lamaie. Ingrediente: un pachet de foitaj 150 g fileuri de anşoa din conservă o ceapă un sfert de linguriţă de boia iute 3 cartofi două limete o linguriţă de zahăr […]

Morun sau nisetru siberian

Pasta de peste alb

O reteta simpla de peste alb din: peste alb, unt, zeama de lamaie, sare si piper. Ingrediente: 600 g peste alb fiert 200 g unt 1 lingura de zeama de lamaie sare piper   Mod de preparare: Pestele alb se fierbe, se curata de oase si de piele, se trece o singura data prin masina […]

Apritive simple si delicioase

Apritive simple si delicioase: bruschete, ouă umplute, pastă de peşte si caşcaval

Pentru cei pasionati de aperitive va prezentam o serie de 3 retete simple si delicioase de aperitive: Bruschete cu branza si spanac   O reteta simpla de bruschete cu branza si spanac din: bagheta, spanac, rosii, ulei de masline, usturoi, telemea de oaie, smantana, busuioc, sare si piper. Ingrediente: 1 bagheta 200 g spanac curatat […]

Tarta cu peste

Tarte cu pasta de peste si smantana

O reteta de tarte cu faina, unt, peste afumat, ciuperci, ceapa, smantana, sare, piper, rozmarin presarata cu parmezan. Ingrediente: 50 g parmezan 220 g făină 100 g unt 50 ml apă 300 g peşte afumat 300 g ciuperci o ceapă albă 3 ouă 300 ml smîntînă sare piper un fir de rozmarin   Mod de […]

Oua umplute cu pasta de macrou

Oua umplute cu pasta de macrou

Oua umplute cu pasta de macrou din: oua, macrou, ceapa, otet, ulei, unt, mustar, sare, piper, lamaie, maline, patrunjel. Ingrediente : 10 ouă 400 g macrou 1 ceapă 2 linguri de oţet 50 ml ulei 100 g unt muştar sare piper 1 lămâie măsline frunze de pătrunjel pentru ornat   Mod de preparare: Tai ceapa […]

Pasta de siliotca

Pasta de peste rasol

Pasta de peste rasol din: peste, ceapa, untdelemn, margarina, piper, ienibahar, sare. Ingrediente: 1 kg de peste fiert rasol (crap, salau) 1 ceapa mai mare 3 linguri de untdelemn 150 gr. margarina vegetala 1/2 lingurita piper macinat putin enibahar pisat sare dupa gust.   Mod de preparare: Dupa ce pestele fiert rasol s-a racit, se […]

Oua umplute cu pasta de peste

Oua umplute cu pasta de peste

Oua umplute cu pasta de peste  Ingrediente: 6 ouă 50 g unt 1 linguriţă pastă de peşte (anchois) câteva frunze de salată verde   Mod de preparare: Se fierb ouăle tari. După ce s-au răcit, se curăţă şi se taie în lung. Se scoate cu grijă gălbenuşul din albuş, fără ca albuşul să se rupă. […]

Pasta de siliotca

Pasta de peşte cu piper

Pasta de peşte cu piper Ingrediente: 350 g peste alb 100 g unt 1 g piper sare   Mod de preparare: Peştele alb se fierbe, se curăţă de oase şi de piele, se trece o singură dată prin maşina de tocat cu sita rară sau se zdrobeşte într-un castron cu furculiţa. Separat, se freacă untul […]

Pastă de sardele

Pastă de sardele

Pastă de sardele Ingrediente: pastă de sardele unt sare piper rom   Mod de preparare: Se iau cantităţi egale de unt şi pastă de sardele. Se pune untul într-un castron, lăsindu-l la o temperatura de 24°, piuă se moaie (fără a se topi). Se adaugă pasta de sardele si se freacă bine, pînă se obţine […]

Unt de sardele

Pasta de peste (varianta)

Scurgi de ulei o conservă de peşte şi la fiecare peştişor cureţi şira spinării. Zdrobeşti carnea cu furculiţa împreună cu un ou fiert tare. Adaugi sare, zeamă de lămâie şi 1/2 pachet de unt.               Pofta buna!

Pasta de siliotca

Pasta de peste

Din peste mic si chiar din peste cu oase mici se poate prepara o pasta delicioasa, folosita pentru realizarea de tartine. La 2 kg peste (curatat si eliminat capul) se adauga 50 g de otet de 9 grade, 200 ml apa, 300 ml ulei, sare, piper boabe, foi de dafin. Se asaza pestele intr-o cratita, […]