Gem din trei fructe din: zmeura, caise, visine si miere. Ingrediente: 2 kg zmeura 1 kg caise 1 kg visine sau cirese 1 1/2 kg zahar sau miere Mod de preparare: Se spala fructele, separat, sub jet de apa. Se curata visinele de codite si de samburi, iar caisele se curata numai de samburi. […]
O reteta de gem de caise din: caise, suc de mere, zahar, suc de lamaie si unt. Dacă reduci cantitatea de zahăr adăugat la acest gem, vei obţine aroma intensă de caise, fără să fie prea dulce. Ingrediente: 1,5 kg de caise 200 ml suc de mere 1kg de zahar cu pectina sucul de la […]
O reteta de gem de prune cu nuci din: prune, zahar, vanilie, cuisoare, scortisoara, rom si miez de nuca. Ingrediente: 5 kg prune 2,5 kg zahar 1 baton de vanilie 5 cuisoare pisate 1 lingura scortisoara macinata fin 50 ml rom 100 g miez de nuca, alune de padure sau migdale prajite Mod de […]
O reteta de gem de capsune cu ardei chilli din: capsune, zahar gelifiant, ghimbir si piper negru. Ingrediente: 1 kg capsune 1 kg zahar gelifiant 1 ardei chilli mic uscat 1 lingurita cu ghimbir ras 1 lingurita cu piper negru Mod de preparare: Spală şi curăţă de codiţe căpşunele, scurge-le de apă. Zdrobeşte cu […]
O reteta de gem de portocale din: portoacle, lamaie, zahar si apa. Ingrediente: 2 kg portocale 1 lamaie 1 kg zahar 1,5 litri apa Mod de preparare: Se curata portocalele de coaja si apoi de stratul alb intermediar. Acesta se arunca, iar pulpa se taie bucati mici. Intr-o cratita mare se pun coaja, pulpa […]
O reteta simpla si delicioasa de gem de citrice din: lamai, lamai verzi, portocale si zahar. Ingrediente: 6 lamai 4 lamai mici, verzi 4 portocale 1,5 kg zahar Mod de preparare: Cu ajutorul unui cuţit de curăţat coaja legumelor, curăţă toate lămâile şi 2 portocale Taie coaja in fâşii subţiri şi pune într-un vas […]
O reteta de gem de zmeura din: zmeura, zahar si zeama de lamaie. Ingrediente: 3 kg zmeură 2 kg zahăr zeama de la o lămâie mare Mod de preparare: Se alege zmeura bine coaptă, proaspătă, se curăţă de frunzuliţe, apoi se spală într-o strecurătoare, sub jet de apă, de praf şi de nisip. Fructele […]
Gem de prune cu aroma de lamaie din: prune, zahar, suc de lamaie. Ingrediente: 3 kg prune, înjumătățite, fără sâmburi 3 cesti de zahăr 1/2 ceasca suc de lămâie Mod de preparare: Sterilizați borcanele și capacele. Puneti prunele și zaharul intr-o cratita mare si se adauga sucul de lamaie. Fierbeti timp de […]
Gem de smochine verzi din: smochine verzi, sare, apa, sare de lamaie. Ingrediente: 2 kg smochine verzi 1 kg zahăr 2 pahare apă 1 linguriţă sare de lămâie Mod de preparare: Alegi smochinele, le speli în apă rece, apoi le fierbi în trei reprize a câte 6-7 minute, schimbând apa de fiecare dată, ca […]
Gem de cirese Ingrediente: 1 kg cireşe 600-700 g miere Mod de preparare: Speli cireşele, le scoţi sâmburii şi jumătate din cantitatea de fructe o dai prin maşină. Fierbi cireşele tocate împreună cu mierea la foc iute timp de un sfert de oră. Adaugi cireşele întregi şi mai laşi să fiarbă 10 minute. După […]
Gem de smochine din: smochine, zahar, apa, sare de lamaie. Smochinele conțin fibre dietetice, care ajută la menținerea unui tranzit intestinal sănătos și la reglarea nivelului de zahăr din sânge. Consumul regulat de smochine poate contribui la prevenirea constipației și la menținerea unei digestii optime. Ingrediente: 2 kg smochine 1 kg zahăr 1 […]
Gem de pere Ingrediente: 2 kg pere (fără cotoare) 1 kg zahăr Mod de preparare: Cureţi perele de coajă şi le tai în patru, apoi cureţi fructele de căsuţele cu sâmburi. Mai tai perele o dată, în felioare. Pui la fiert într-o cratiţă 2 kg de pere astfel pregătite şi 1 kg zahăr până […]