Creier pane cu legume din: creier, oua, faina, pesmet, untdelemn, legume. Ingrediente: un creier 2 ouă 2 linguri faină 3 linguri pesmet untdelemn, o legumă sote (mazăre, cartoţfi) Mod de preparare: Se ţine creierul un sfert de oră în apăi rece ca să iasă sângele, apoi se curăţă. Se fierbe şi, după ce se răceşte, […]
Creier cu legume asortate din: creier de porc, otet, morcovi, mazare, pastarnac, broccoli, marar, sare, piper. Ingrediente: 400 g creier proaspăt de porc 20 ml oţet 2 morcovi 100 g mazăre 1 rădăcină de păstârnac 100 g broccoli 1 legătură de mărar verde sare piper Ingrediente: Creierul se spală in apă rece, se curăţă […]
Creier cu legume Ingrediente: 800 g creier 100 g ceapă 50 g oţet 200 g castraveţi verzi 80 g sos viiiegretă 300 g cartofi 200 g mazăre 200 g sfeclă 500 g roşii 1 foaie de dafin sare Mod de preparare: Se curăţă creierul, se fierbe în apă sărată cu o foaie de dafin, se […]