Budinca de crab cu cheddar

Budinca cu carne de crab

Budinca cu carne de crab din: crema de branza, smantana, branza cheddar, condimente, praf de usturoi, sos worcestershire, suc de lamaie, sos iute, carne de crab, ceapa verde. Ingrediente:  240 g crema de branza 1 cană smântână 1 cana branza cheddar tocata 2 lingurite condimente ½ lingurita praf de usturoi 2 linguri de sos Worcestershire […]

Crabi cu sos cu miere si unt

Crabi cu salata

Crabi cu salata din: crabi, lamaie, vin, usturoi, ghimbir, ardei, ciuperci, rosii, curry, piper, ulei. Ingrediente: 500 g crabi (raci) zeamă de lămâie puţin vin usturoi ardei iute ghimbir ardei gras, verde şi roşu roşii câteva ciuperci curry piper ulei de hagina (eventual de măsline)   Mod de preparare: Crabii (racii) se fierb bine în […]

Cum se prepara crab cu sos de ardei iute si taitei de ou

Frigarui de pui si crabi

Frigarui de pui si crabi din: crabi, sare, file de pui, vin, rosii, usturoi, piper, maioneza. Ingrediente: 2 crabi proaspeţi (de cca 700 g) sau creveti sare 500 g file de pui 100 ml vin alb sec 100 g roşii (la conservă) 2 câţei de usturoi piper 200 g maioneză   Mod de preparare: Se […]

Chesapeake Crab

Crab curry

Crab curry din: crabi, hasme, usturoi, ardei, ulei, curry, ceapa, sosuri, lamaie, zahar, coriandru. Ingrediente: 4 crabi (a 250 g) 3 hasme 4 căţei de usturoi 2 ardei graşi 6 linguri ulei de floarea-soarelui 1/2 lingura praf de curry 1/2 legătură ceapă verde 2 linguri sos de peşte (gata preparat) 1 lingură sos de soia 2 […]

Crabi cu sos cu miere si unt

Crabi in sos cu miere

Crabi in sos cu miere din: crabi, unt, miere, ceapa, patrunjel, piper, sare. Ingrediente: 400 g crabi 200 g unt 2 linguri miere 1 ceapă 1 legătură de pătrunjel verde piper alb măcinat sare Mod de preparare: Crabii se spală, se curăţă şi se pun la fiert pentru 30 de minute într-o cratiţă cu apă […]

retete

Crabi cu ou si piper rosu

Crabi cu ou si piper rosu din: ouă, moleche (crabi mici din insula Murano), piper-roşu, făină, sare, piper.   Ingrediente:  4 ouă proaspete 500 g moleche (crabi mici din insula Murano) 1 praf de piper-roşu 2 linguri de făină sare piper Mod de preparare: Se bat ouăle într-o terină şi se răstoarnă peste ele crabii, după […]

Retete

Crab umplut cu porc si ciuperci

Crab umplut cu porc si ciuperci din: crabi mari, carne slabă de porc, ceapă, ciuperci proaspete, ou, usturoi, sare piper. Ingrediente: 400 g crabi mari 200 g carne slabă de porc ceapă ciuperci proaspete un gălbenuş de ou usturoi sare piper   Mod de preparare: Curăţaţi crabul, fierbeţi-l şi apoi desprindeţi cârnea. Păstraţi carapacea. Spălaţi bucăţile […]

Retete culinare

Crabi cu salata de ciuperci si rosii

Crabi cu salata de ciuperci si rosii din: crabi (raci), zeamă de lămâie, vin, usturoi, ardei iute, ghimbir, ardei gras, roşii, ciuperci, curry, piper, ulei de hagina. Ingrediente: 500 g crabi (raci) zeamă de lămâie puţin vin usturoi ardei iute ghimbir ardei gras, verde şi roşu roşii câteva ciuperci curry piper ulei de hagina (eventual […]

retete

8 Salate simple si delicioase – usor de preparat

Salate simple si delicioase: Salată caldă de ciuperci O reteta de salata calda de ciuperci din: ciuperci de padure, smantana, mozzarella, sunca, ceapa, faina, unt, patrunjel verde, sare si piper. Ingrediente: 500 g ciuperci de padure 240 ml… Read more » Salata cu carne de pasare O reteta de salata cu carne de pasare din: […]

Pachetele cu creveti si legume

Retete delicioase: Pacheţele cu crabi şi creveţi

O reteta de Pacheţele cu crabi şi creveţi din: creveti fierti, chives, carne de crab, smantana, foid e aluat, ulei de masline, ghimbir, ananas, zahar brun, praf de chilli, otet de orez, amidon de arorut, frunze de nasturel si fire de chives. Ingrediente: 150 g creveţi fierţi, decorticaţi, decongelaţi dacă au fost congelaţi 2 linguri […]

Retete de Sarbatoare: Salata cu avocado si crabi

O reteta de salata cu avocado si crabi din: salata, miez de anghinara, avocado, crabi, otet de sherry, sare, piper, ceapa, verdeturi, ulei de masline, oua, caviar de somon, somon afumat si frunze de verdeturi. Ingrediente: 2 capatani de salata verde (sau salata radicchio cu frunze rosii) 600 g miez de anghinara 2 avocado (copti) […]

Crab cu sos de iaurt şi avocado

Crab cu sos de iaurt şi avocado din: crabi, apa, vin alb, ceapa, cuisoare, boabe de piper, ardei iute uscat, telina, avocado, zeama de lamaie, iaurt, ceapa, sare, piper, patrunjel. Ingrediente: 4 crabi mai mari 4 l apa clocotita 500 ml vin alb sec 1 ceapa, taiata bucati 2 cuisoare 1 lingurita boabe de piper […]

Salata de surimi cu ghimbir

Salata de surimi cu iaurt

Salata de surimi cu iaurt din: bastonase de crabi, porumb, iaurturi, ceapa verde, zeama de lamaie, usturoi, ghimbir, oua, sare, piper. Ingrediente: 250 g bastonase de crabi (surimi) 1 cutie porumb fiert 2 iaurturi cremoase mici 1 legatura ceapa verde zeama de la o lamaie 4-5 catei de usturoi, zdrobiti ghimbir ras 4 oua fierte […]

Cioppino cu carne de crab si biban de mare

Cioppino cu carne de crab si biban de mare din: ceapa, telina, pastarnac, usturoi, vin, apa, capete de peste, creveti, crabi, biban, midii, cimbru, patrunjel, frunze de dafin, sare, rosii, busuioc, rosii pasate, ansoa. Ingrediente: 4 cepe tocate 2 tulpini de telina tocate un pastarnac tocat o capatana de usturoi pisata o sticla de vin […]

Pizza cu midii si crabi

Pizza cu midii

Pizza cu midii din: pasta de tomate, midii, crabi, mozzarella, vin, ulei de masline, amestec de mirodenii, faina de grau, drojdie uscata, ulei vegetal si sare. Ingrediente: 250 g pasta de tomate 500 g midii proaspete 100 g bastonase de crabi sau file de crabi 100 g mozzarella 1/2 de pahar vin alb ulei de […]

Despre Homari

Astăzi e mai uşor să găseşti homari decât acum douăzeci de ani; puteţi chiar să comandaţi homari la pescărie sau la un supermarket bun. Cu cozile lor zemoase, acoperite de carapace, şi cleştii puternici şi cărnoşi, seamănă atât cu creveţii cât şi cu crabii şi au preluat ce e mai bun de la ambele specii. […]

Cum să pregătiţi si să fierbeti un crab viu întreg

Cum să pregătiţi si să fierbeti un crab viu întreg

Uciderea crabilor e un lucru destul de controversat. Unii cred că dacă-l străpungi cu un instrument ascuţit din oţel sau cu o ţepuşă, crabul moare instantaneu. Eu prefer să pun câte 7-8 crabi într-o oală mare de supă, împreună cu nişte bucăţele de fenicul, boabe de piper etc., apoi să-i acopăr cu apă rece şi […]

Crabi cu sos cu miere si unt

Despre crabi

Crabii sunt crustacee, la fel ca homarii şi creveţii, însă au o formă uşor diferită şi, prin urmare, modul de preparare e diferit. In prezent se găsesc crabi gata preparaţi, dar puteţi să faceţi comandă la pescărie ca să primiţi crabi vii, pe care apoi va trebui să-i ucideţi şi să-i gătiţi. Atenţie la cleşti […]

Salata cu crabi si telina

Salata cu crabi si telina

O reteta de salata cu crabi si telina din: telina, zeama de carne, otet, zahar, cartofi, sare, ciuperci, zeama de lamaie, anghinare, sparanghel, maioneza, frisca, oua, crabi si patrunjel. Ingrediente: 400 g telina (radacini) 1 l zeama de carne (cuburi supa) 2 lingurite otet 2 lingurite zahar 500 g cartofi sare 250 g ciuperci 2 […]

Supa de fructe de mare cu usturoi

Supă de fructe de mare – Sopa de mariscos estilo La Paz

O reteta de supa de fructe de mare din: ulei de masline, unt, usturoi, rosii, ceapa, oregano, telina, coriandru, piper, sare, peste, crabi, crevete, homar si fileuri de peste. Ingrediente: 1/2 cană de ulei de măsline 5 şi 1/2 linguri de unt 8 căţei de usturoi întregi 6 roşii mari, tăiate două cepe medii, tăiate […]

Crabi cu sos cu miere si unt

Crabi in unt cu condimente şi usturoi

Crabi in unt cu condimente şi usturoi din: crabi congelati, usturoi, unt, sherry, marar, lamaie, sare, piper. Ingrediente: 400 g crabi con­gelaţi 2-3 căţei de usturoi două cuburi de unt 2-3 linguri de sherry mărar proaspăt tocat o lămâie sare piper proaspăt măcinat   Mod de preparare: Decongelaţi crabii la temperatura camerei. Curăţaţi şi tăiaţi […]

Supa de cartofi cu leurda, crutoane si prune uscate

Supa de cartofi si crabi

O retete de supa de cartofi cu carne de crab si morcov, praz, telina, ceapa, cimbru, ulei, smantana, sare si piper. Ingrediente: 1 morcov 1/4 praz 100 g telina 200 g cartofi fainosi 1 ceapa mica 1 crenguta cimbru 1/2 lingurita ulei 250 ml supa 1 lingura smantana dulce sare piper 25 g carne de […]