Carnaciori falsi cu chimen din: carne de porc, kaizer afumat, lapte, chifla, ou, usturoi, boia, chimen. Ingrediente: 300 g carne de porc 300 g kaizer afumat 300 ml lapte 1 chiflă 1 ou usturoi boia chimen măcinat Mod de preparare: Se taie cuburi carnea şi kaizer-ul. Se condimentează cu saare, piper, un căţel de […]
Carnat de porc afumat din: carne de porc cu grasime, sare, piper, coriandru, nucsoara, zeama de oase, intestine. Ingrediente: 2 kg carne de porc cu grasime sare piper coriandru pisat nucsoara 200 ml zeama de oase (sau de la fierberea piftiei) amestecata cu usturoi pisat si apoi strecurata intestine subtri de carnati Mod de […]
Carnaciori calzi a la lyonnaise din: carnat de porc, cartofi. Ingrediente: un cârnat de porc de 800 g de foarte bună calitate 1 kg de cartofi cam de aceeaşi mărime Mod de preparare: Puneţi într-o caserolă cârnatul şi acoperiţi-l cu 2-3 l de apă rece. Puneţi-l pe foc şi lăsaţi-l acolo până când […]