Rinichi de vitel a la Normandia

Buseuri cu rinichi, sunca, masline si ciuperci

Buseuri cu rinichi, sunca, masline si ciuperci Pentru:12 persoane Ingrediente: 72 buşeuri coapte 300 g rinichi 200 g şuncă 150 g măsline verzi 3/4 pahar vin roşu 3/4 lingură făină 7 1/2 lingură bulion pastă 3 lin­guri sos de friptură 150 g ciuperci fierte 60 g unt sare piper 1 ceapă   Mod de preparare: […]

Cremă delicioasă de sparanghel

Buseuri cu sparanghel, napi si ciuperci

Buseuri cu sparanghel,napi si ciuperci Pentru:12 persoane   Ingrediente: 72 buşeuri coapte 400 g sparanghel 300 g ciuperci 4 funduri de anghinară sau 300 g napi 80 g unt 3/4 lingură făină 1 legătură mărar sare piper 1 ceapă 3/4 pahar lapte 3 linguri smîntînă   Mod de preparare: Sparanghelul se curăţă, se taie bucăţele, […]