Bors de casa din: apa, tarate, malai, paine, leustean. Borșul este făcut din apă, tărâțe de grâu sau porumb și uneori mai este adăugat și sfeclă sau alte legume pentru a-i da o culoare și gust specific. Fermentarea este procesul prin care borșul se transformă într-o băutură acră. Tărâțele sunt puse în apă și apoi […]
Bors de putina din: tarate, faina, huste, crenguta visin, marar, leustean, cimbru. Ingrediente: 750 g tărâţe de grâu 300 g făină porumb 1 kg huşte o crenguţă vişin o crenguţă mărar o crenguţă (o tijă cu frunze) leuştean o crenguţă cimbru Mod de preparare: Intr-o oală de opt litri torni apa la clocotit, în care […]
Obţinut din fermentarea tărâţelor, borşul aduce organismului multe beneficii. Conţine minerale şi un complex de vitamine B şi C, aminoacizi esenţiali şi carbohidraţi, substanţe conţinute atât de tărâţe, cât şi de drojdia de bere, care ajută fermentaţia. Borşul este bogat în enzime, facilitând digestia, şi ajută organismul să elimine toxinele, grăsimile, fiind recomandat inclusiv celor […]