Supa rece bulgareasca

Supa rece bulgareasca din: iaurt, castraveti, miez de nuca, ulei, usturoi, patrunjel, marar, sare.

Ingrediente:

• 500 g iaurt bine închegat
• 300 g castraveţi
• 60 g miez de nucă
• 3 linguri ulei
• un căţel usturoi
• o legătură pătrunjel
• o legătură mărar
• sare

Mod de preparare:

Iaurtul se bate bine şi, dacă este prea gros, i se poate adăuga puţină apă. Se taie castraveţii mărunt şi se păstrează şi pentru servit. Se adaugă în iaurt.

Se pun nucile pisate şi usturoiul la fel, se adaugă uleiul şi se potriveşte de sare. Se pune verdeaţa, după gust, şi se aduce imediat la masă.

Supa rece bulgareasca

Pofta buna!