Supa de papadie cu smantana

Supa de papadie cu smantana din: frunze de papadie, smantana, pastarnac, ceapa, morcovi, cartofi, orez, sare, verdeata.

Ingrediente:

• 250 g frunze de papadie
• 2-3 linguri smantana
• 1 pastarnac
• 2 cepe
• 2 morcovi
• 2 cartofi
• 2 linguri orez
• sare
• verdeata tocata

Mod de preparare:

Zarzavatul, curatat si spalat il pui la fiert intr-un litru de apa cu putina sare.

Strecori supa si adaugi orezul spalat, apoi pui iar la fiert.

Separat, fierbi papadia, aleasa si spalata frunza cu frunza, intr-un litru de apa.

Scurgi apoi papadia, o lasi sa se raceasca, apoi o toci marunt si o amesteci cu supa de zarzavat.

Adaugi si apa in care a fiert papadia, sare dupa gust si mai lasi sa fiarba timp de 15 minute, iei supa de pe foc, o dregi cu smantana si o presari cu verdeata de sezon.

Pofta buna!

poate iti place si:

Supa de papadie cu legume si smantana

Supa de papadie

Pofta buna!