Supa de papadie cu legume si smantana

Supa de papadie cu smantana din: frunze de papadie, smantana, pastarnac, ceapa, morcovi, rosii, orez, patrunjel verde, leustean verde,sare. fara poza

Ingrediente:

• 250 g frunze de papadie
• 50 g smantana
• 1 pastarnac
• 2 cepe
• 2 morcovi
• 2 cartofi rosii
• 2 linguri orez
• 1 legatura patrunjel verde
• 1 legatura leustean verde
• sare

Mod de preparare:

Zarzavatul il cureti, il speli si il pui la fiert intr-o oala, in apa cu sare. Strecori supa, adaugi orezul spalat si o dai din nou la fiert.

Alegi papadia frunza cu frunza, o speli si o pui sa fiarba separat, cu 1 litru de apa.

Scurgi papadia de apa, o lasi sa se raceasca, apoi o toci marunt. Adaugi papadia la supa de zarzavat si completezi cu zeama in care a fiert papadia.

Mai lasi pe foc 15 minute, potrivesti de sare, presari deasupra verdeata tocata marunt.

Dai oala jos de pe foc si adaugi smantana.

Pofta buna!