Supa de papadie cu legume si smantana

Printeaza

Supa de papadie cu legume si smantana din: frunze de papadie, smantana, pastarnac, ceapa, morcovi, rosii, orez, patrunjel verde, leustean verde, sare.

 

Ingrediente:Supe_1

Mod de preparare:

Zarzavatul il cureti, il speli si il pui la fiert intr-o oala, in apa cu sare. Strecori supa, adaugi orezul spalat si o dai din nou la fiert.

Alegi papadia frunza cu frunza, o speli si o pui sa fiarba separat, cu 1 litru de apa.

Scurgi papadia de apa, o lasi sa se raceasca, apoi o toci marunt. Adaugi papadia la supa de zarzavat si completezi cu zeama in care a fiert papadia.

Mai lasi pe foc 15 minute, potrivesti de sare, presari deasupra verdeata tocata marunt.

Dai oala jos de pe foc si adaugi smantana.

 

Supa de papadie cu legume si smantana

 

retete

Dulceata de papadie

Se fierb, timp de 5 minute, 400 g flori de păpădie proaspete și bine spălate. Se scurg; în lichid se adaugă 400 g zahăr, 100 g miere și 2 lămâi tăiate bucățele, cu coajă cu tot și se fierbe un sirop. Când este aproape legat, se adaugă florile de păpădie și se dă încă un […]

 

Omleta cu papadie

Omleta cu papadie

Omleta cu papadie din: boboci de papadie, oua, unt, sare, piper. Ingrediente: 1 cană boboci de papadie 50 g unt 4 oua sare piper     Mod de preparare: Se spală 1 cană boboci de păpădie în mai multe ape, se scurg şi se prăjesc în 50 g unt, până se umflă puţin. Se adaugă 4 […]

Salată de papadie cu miere

Salata de papadie

Salata de papadie din: frunze de papadie, marar, patrunjel, ulei, otet. Ingrediente: 1 pumn de frunze de păpădie mărar pătrunjel 1 lingură cu ulei de măsline oţet de mere   Mod de preparare: De la păpădie se folosesc îndeosebi frunzele, care se culeg în lunile martie şi aprilie, cât sunt încă foarte tinere şi fragede. Un […]

 

 

Pofta buna!

 

 

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.