Supa cu galuste din gris

Supa cu galuste din gris din: supa limpede, ou, gris, ulei, sare, verdeata.

Ingrediente:

• 4 căni cu supă limpede (din ajun)
• 1 ou
• 2-3 linguri cu griş
• 1 linguriţă cu ulei
• sare
• verdeaţă tocată

Mod de preparare:

Lăsaţi supa să se încălzească pe foc mic.

Separat puneţi să fiarbă 2 căni cu apă în alt vas şi pregătiţi găluştele: bateţi oul 1 min, adăugaţi grişul în ploaie, puţină sare şi ulei, bateţi amestecul pe măsură ce încorporaţi grişul folosind o furculiţă sau un tel.

Luaţi cu linguriţa şi lăsaţi amestecul în apă caldă, acoperiţi vasul, fierbeţi 1/4 oră la foc mic. Treceţi găluştele fierte în supa caldă, decoraţi cu verdeaţă tocată.

Serviţi supa caldă, fără pâine.

Pofta buna!