Sendvis cu vinete, rosii si avocado

Sendvis cu vinete, rosii si avocado din: vânătă, salată verde aisberg, roşie, brânză din muguri de pin, avocado sau guacamole.

Ingrediente:

• 1 vânătă
• 1 sfert de ceaşcă de salată verde aisberg, tăiată fâşii
• 1 roşie mare, feliată
• 1/2 ceaşcă de brânză din muguri de pin
• 1/2 ceaşcă de avocado sau guacamole, feliat

Mod de preparare:

Cojiţi vânătă, apoi tăiaţi-o în felii ca acelea de pâine, cam de un centimetru grosime. Deshidrataţi-le la 63 grade C, timp de trei ore.

Intindeţi un strat de brânză din muguri de pin pe fiecare felie de vânătă, iar deasupra puneţi o felie de roşie.

Deasupra, aşterneţi un strat subţire de felii de avocado sau guacamole. Acoperiţi sendvişul cu o a doua felie de vânătă.

Pofta buna!