Sardine la Grătar cu Sos Chimichurri

Sardine la Grătar cu Sos Chimichurri din: sardine, patrunjel, usturoi, ulei de masline, suc de lamaie, sare, piper, ardei iute.

Această rețetă de Sardine cu Sos Chimichurri combină aromele delicate ale sardinelor proaspete gătite la grătar cu explozia de arome a sosului chimichurri, bogat în pătrunjel, usturoi și ulei de măsline.

Este o experiență culinară plină de prospețime și gusturi intense, o reinterpretare a renumitei bucătării argentiniene.

Sosul chimichurri este un acompaniament clasic în Argentina, iar combinat cu sardinele proaspete gătite la grătar oferă o experiență cu arome bogate.

Ingrediente:

• 8 sardine proaspete, curățate și deșepărtați
• 1/2 cană de pătrunjel proaspăt tocat
• 3 căței de usturoi, mărunțiți
• 1/4 cană de ulei de măsline extra virgin
• Sucul de la 1 lămâie
• Sare și piper, după gust
• Opțional: ardei iute mărunțit pentru un plus de iuțeală

Mod de preparare:

Într-un castron, amestecă pătrunjelul tocat, usturoiul mărunțit, uleiul de măsline și sucul de lămâie. Poți adăuga și ardei iute mărunțit dacă dorești un sos mai picant.

Condimentează sardinele cu sare și piper pe ambele părți.

Încinge grătarul la foc mediu și unge-l ușor cu ulei pentru a preveni lipirea sardinilor.

Gătește sardinele la grătar timp de aproximativ 2-3 minute pe fiecare parte sau până când devin aurii și se desfac ușor de pe oase.

Servește sardinele la grătar cu sosul chimichurri deasupra și cu felii de lămâie pentru un plus de prospețime.

Informații Nutriționale (pe porție):

• Calorii: Aproximativ 200-250 kcal
• Carbohidrați: 2g
• Proteine: 20g
• Grăsimi: 14g

Această rețetă de Sardine la Grătar cu Chimichurri este un omagiu adus bucătăriei argentiniene și aduce în farfurie arome mediteraneene și marine extraordinare.

Gustul sardinelor proaspete se potrivește perfect cu sosul chimichurri vibrant, făcând din aceasta o mâncare memorabilă.

Poftă bună!

poate iti place si:

Pasta de sardine cu masline

Pofta buna!