Salata de icre de pastrav

Printeaza

Salata de icre de pastrav din: icre de pastrav, paine, lapte, sare, piper, lamaie, ulei, ceapa.

Ingrediente:Salata de icre de pastrav

  • 100 g icre de păstrăv
  • 2 felii de pâine albă
  • lapte rece
  • sare
  • piper
  • zeamă de lămâie
  • ulei
  • ceapă

 

Mod de preparare:

Se taie ceapa mărunt, se presară sare deasupra şi se dă la o parte să-şi lase zeamă.

Se pune miezul de pâine într-un bol, se adaugă lapte deasupra cât să o acopere bine şi se lasă pâinea la înmuiat complet.

Intr-un bol înalt, se adaugă 50 g icre, se pune pâinea înmuiată şi stoarsă bine şi se amestecă cu mixerul.

Se adaugă treptat ulei, ca pentru maioneză. Mixerul poate merge la viteza mare, e perfect aşa.

Se alternează uleiul cu zeama de lămâie, se pune sare şi piper şi se gustă în permanenţă.

Se opreşte mixerul atunci când salata atinge consistenţa dorită.

La final se pun 2 linguri de apă minerală şi ceapa stoarsă bine.

Se amestecă şi restul de 50 g icre şi se serveşte cu poftă.

 

 

Pofta buna!


Poate te intereseaza si:

Salata tarama cu pita de casa

Salata de icre cu ceapa verde

Salata de icre cu ceapa verde din: icre, lamaie, ulei, ceapa, patrunjel. Ingrediente: 100 g icre sârate de crap zeama unei lămâi 350 ml ulei ceapă verde 2-3 fire pătrunjel   Mod de preparare: Intr-un vas se pun icrele şi se începe mixarea pentru a le desface. După 3 minute, se începe adăugarea uleiului în […]

Icre simple de crap

Salata traditionala de icre

Salata traditionala de icre din: icre, lamaie, ulei, ceapa, patrunjel. Ingrediente: 100 g icre zeama unei lămâi 350 ml ulei ceapă verde 2-3 fire pătrunjel   Mod de preparare: Se mixeaza icrele. După 3 minute, se adauga uleiul în fir subţire şi se mixează inca 5 minute. Se pune apoi suc de lămâie în alternanţă […]

 

Salata tarama cu pita de casa

Salata de icre de crap

Salata de icre de crap din: icre, ulei, lamaie, gris, sare, ceapa, apa minerala. Ingrediente: 150 g icre de crap 1 ceaşcă ulei (cca 250 ml) zeama stoarsă de la o lămâie sare 1 ceapă 2-3 linguri gris fiert şi răcit 2-3 linguri apă minerală   Mod de preparare: Speli icrele cu atenţie, le cureţi […]

Tarte picante cu spanac şi brânză

Salata de icre de stiuca

Salata de icre de stiuca din: icre de stiuca, ulei, lamaie, paine, ceapa. Ingrediente: 3 linguri de icre de ştiucă 3 linguri ulei 1 lămâie (zeama) miezul de la 1-2 felii de pâine – franzelă opţional: o ceapă   Mod de preparare: Icrele de ştiucă se pregătesc ca salata de icre de crap. Singura deosebire a […]

 

Pofta buna!

 

 

 

Incoming search terms:

  • salata din icre de pastrav

2 comentarii

  1. Un deliciu este salata de icre, pur si simplu un deliciu

  2. Buna ziua! Am văzut că icrele au culoarea un galben. deschis si nu portocaliu cum se gasesc in magazine.
    De ce depinde culoarea icrelor? Multumesc!

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.