Salată de somon cu avocado

O reteta delicioasa de salata de somon cu avocado din: portocale,otet, sare, piper, zahar, ulei, marar, file de somon, salata creata, salata rosiatica si avocado.

Ingrediente:

• 2 portocale
• 2 linguri oţet
• sare
• piper
• 1 praf zahăr
• 4 linguri ulei
• 2 fire mărar
• 200 g file de somon
• 1/2 căpăţână salată creaţă verde
• 1/2 căpăţână salată roşiatică
• 2 avocado

Mod de preparare:

Se spală o portocală cu apă fierbinte, se şterge, se rade; se stoarce sucul. Cealaltă porto­cală se curăţă felii. Se amestecă sucul de por­tocală cu oţet, sare, piper, zahăr şi ulei; se adaugă coajă şi felii de portocală, precum şi mărar tocat.

Se taie cuburi somonul. Se opăreşte în apă cu sare cca. 3 min., se scoate şi se lasă să se scurgă.
Se curăţă, se spală şi se taie salatele bucăţi verzi. Se taie jumătăţi fructele de avocado, se scoate sâmburele lemnos, pulpa se decojeşte şi se taie felii potrivite.

Salata verde se aşază pe farfurii cu bucăţi de somon şi avocado şi se stropeşte cu dressing de portocale. Salata de somon se decorează cu flori de mărar.

Salată de somon cu avocado

Pofta buna!